健身時對於吃的是很嚴格的，健身時就要吃比較健康的蔬菜，那麼健身適合吃什麼蔬菜呢，健身吃什麼蔬菜長肌肉呢，下面一起來看看吧。
健身適合吃什麼蔬菜
1、菠菜
菠菜含有豐富的維生素A，能夠起到增強人體的免疫系統的作用，而且菠菜中含有黃酮素，具有很好的抗氧化食物，是非常好的健身蔬菜，但是其葉酸含量比較高，建議在食用的時候將其燙一遍。
2、蘑菇
每100g的蘑菇，含有的碳水化合物2g，還有含有豐富的鉀、磷等礦物質，而且蘑菇低碳的同時，膳食纖維也很豐富，口感也很好，製作起來也很簡單，是健身期間一個很好吃的食物。
3、番茄
番茄含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等，還含有豐富的抗氧化成分，而且番茄生吃熟吃都是可以的，酸甜可口，鮮嫩多汁，熱量也不高，方便攜帶，很方便健身者。
健身吃什麼蔬菜長肌肉
西蘭花。健身增肌的時候推薦吃的蔬菜是西蘭花，西蘭花的營養是十分全面的，其中含有蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質等等，每100g的西蘭花含有4-5g的蛋白質，而且是十分飽肚的一個蔬菜，對於健身需要長肌肉的人羣來説是十分有利的，因為長肌肉需要補充大量的蛋白質和營養，是健身增肌的一個基礎食物，所以健身增肌會推薦西蘭花。
500克左右。 健身的時候建議每天吃500克左右的蔬菜，但是可以根據自身的身體狀況和需求來做適當的調整，運動量大的人可以適當多吃，運動量小的人可以適當減少食用量。每天吃的蔬菜也不能夠只吃單一的一種，其中應該包括深色蔬菜、綠色蔬菜、澱粉類蔬菜等各種蔬菜，這樣才能夠保證營養吸收的比較全面，但是澱粉類蔬菜攝入後要調整飲食結構，避免熱量過剩。
蔬菜汁有利於減肥嗎
喝蔬菜汁可以減肥，因為喝喝蔬菜汁可以促進身體排出毒素，燃燒多餘脂肪來減肥。 果菜汁斷食法不同於其他斷食法，蔬果營養素可補充長期欠缺的微量元素。生機飲食專家歐陽英表示，在禁食期間，能使平常消化系統所耗費的身體能量，轉移到排泄工作上，而有效排除體內毒素及宿便，以達到瘦身效果。
