一年四個季節春夏秋冬，不知不覺又到春天了，春天裏應該怎麼注意自己的身體呢？又應該如何吃呢？讓我們把握好時機，養身養肝強身健體，不過需要謹記這3大養肝保健原則。
中醫養生有學問！
因時調理護健康
從中醫保健觀點來看，人體有五臟六腑，其中五臟是「心、肝、脾、肺、腎」。而這五臟也分別對應了一年之中的節氣。就以肝來説，由於「肝主升發」，肝氣升發符合春天萬物生長的規律，所以春天要養肝。
夏天因為天氣熱，而心臟最怕熱氣，所以夏天的養生重點是保養心臟。在長夏的時候，也就是平常講的三伏天，這時候濕氣比較重、環境悶熱潮濕，就容易傷脾胃，因此長夏要養脾。
至於秋天氣候較乾燥，而肺最怕燥，所以秋天要養肺。而冬天由於天氣寒冷，五臟中腎臟是最怕冷的，因此冬天要養腎，這就是中醫一年五大節氣的養生基本守則。
養肝強身春日調理3原則
原則1／多吃綠色蔬菜
春天養肝要多吃青色或者綠色的食物、蔬菜，尤其是各種象徵升發、有以形補形之意的發芽蔬菜。比如，説豆芽菜、香椿芽、豆苗，就是提升身體的肝氣升發的能力的不錯選擇。
原則2／多一點甘甜少一點酸
除了顏色的選擇需多加註意外，中醫師迷羅強調，食物的味道也是養生的關鍵之一，酸甜苦辣鹹，不同的味道會入不同的臟腑，而其中能入肝的是酸味。但值得注意的是，到了春天反倒應該少吃酸。
因為酸味是有收斂效果的，會收斂肝火，當我們特別想吃酸味的時候，可能代表近期肝火偏旺一點。可到了春天，人的肝氣是升發的，就不要去收斂肝氣，以免有相沖、相反的效果，所以在春天的飲食上要少一點酸，多一點甜。
為什麼要吃甜呢？按五行生剋來講，火越是旺，肝氣越是升發，人的脾胃功能反倒越下降，在這一段時間多吃一些甜味的東西能養脾，但是這個甜味並不是指糖，而是指甘甜的食物，是糧食蔬菜一類。
原則3／調養脾胃
春天肝氣升發，人的脾胃功能受到剋制，會偏弱一點，因此適度輔以有助養脾胃的食物非常重要。其中，滑順好入口的粥品就是中醫心目中養胃第一物，因此，春天時節脾胃不和、脾胃虛、脾胃不好的人，適度飲用粥食是不錯的選擇。
早春吃甜粥最滋補！
元神養生粥美味可口
有鑑於此，中醫師迷羅特別推薦1款料理步驟簡單、兼顧美味可口，有養心安神、補養脾胃、補氣養血作用的「元神養生粥」甜粥給大家參考：
★元神養生粥
材料：大米、小米、燕麥、花生各25克；桂圓、枸杞、百合各10克。作法：先將百合温水浸泡20分鐘，然後撈出；將以上食材洗淨，放入鍋中一起煮熟即可食用。效果：在早春時節補充熱量、補養脾胃，改善困頓乏力狀態，提升活力。
