菩薺怎麼做好吃?菩薺的做法大全

菩薺吃起來很清脆，剝皮之後看起來也很白，因此很多人喜歡吃。那麼菩薺怎麼做好吃?菩薺的做法大全。

菩薺怎麼做好吃

1.用小刷將菩薺表皮刷洗乾淨，放到煮鍋裏（忌用鐵鍋），倒上4-5倍的水

2.將煮鍋擱置火上，大火燒開後，轉小火慢煮鍋中菩薺

3.直到菩薺煮透熟。待最後鍋中水快燒乾時，將鍋蓋打開，手晁動煮鍋，讓菩薺慢慢收汁，這樣煮幹水的菩薺特別甜，特別好吃。（注意哦，這是使水煮菩薺口感好的一大祕訣！）

4.待菩薺冷卻後，放到涼開水中洗去外皮上的糖粘物

5.晾乾外皮洗淨後的熟菩薺，吃時削皮即可

甘蔗菩薺飲的做法

1.新鮮甘蔗削皮砍成小節。

2.菩薺洗去泥巴，清理乾淨。

3.甘蔗剁成小塊，菩薺削乾淨外皮。

4.把甘蔗和菩薺放進煲內，添加沒過食材的清水。

5.大火燒開，撇去浮沫，轉中小火煲二十分鐘即成。

6.顏色金黃透亮，菩薺和甘蔗煮熟後温暖香甜，湯汁清澈微甜，可以直接飲用，也可以調入適量冰糖味道更佳。

百合菩薺雪梨羹的做法

材料：

主料：菩薺20克，梨50克，百合20克，

調料：冰糖10克

做法

1.將鮮百合一瓣一瓣的掰下來洗淨；

2.將菩薺、雪梨分別去皮，切成一樣的小丁備用；

3.在鍋里加入適量的水，放入冰糖，把菩薺丁、雪梨丁、百合一起放入鍋裏，用大火煮；

4.待鍋開後改用小火，煮20分鐘，倒入盆裏即可。