太陽果屬於蔬菜類，外形基本和南瓜一眼，很多人把它當成水果！太陽果的吃法也簡單，就是煮熟了吃，那麼有個問題，太陽果是否可以生吃呢？下面我們來一起介紹下！
能，但是生吃是苦的
“太陽果”就是一種蔬菜，是近幾年培育出來的南瓜新品種，“太陽果”的營養價值與南瓜相當，口感也相似。人們熟悉的南瓜一般重幾公斤甚至幾十公斤，而“太陽果”卻只有普通南瓜重量的十分之一，並且不能直接食用。可蒸熟吃。一些大飯店一般用“太陽果”來做盅，把瓤取出，蒸熟後再往裏面放上其他菜品，南方人多用來燉燕窩，樣子很好看。
太陽果的做法1.太陽果燉官燕開放分類： 飲食、食譜
材料：太陽果1個，上等官燕50克，蜜糖適量。
製作：將蜂蜜倒入果內蒸15分鐘，官燕飛水後甩幹水分放入果內，按口味分別放入椰子汁、杏仁露、煉奶、冰糖等，燉10分鐘即可食用。
風味：果肉與官燕相得益彰，極適宜時尚女性食用。
材料：太陽果一個、五花腩20克
調味料：美味源金嘜生抽50克、糊椒粉適量、冰糖5克、香葉兩片、八角兩粒、草果一粒、應節的桂花蜜5克
做法：1.先將五花肉蒸熟（15分鐘）；再解刀成四方形；2.將醬料調好的，同五花肉煲20分鐘，撈起待用。3.將太陽果切開，取餡蒸熟。將五花肉，放到果中。原汁埋茨，即可食用。
特點：可降血脂，四季皆宜，入秋最宜。口感有桂花香味，五花腩肉入口即化。
什麼是太陽果？切開一看，地地道道的小南瓜，可再一看標籤，一個要價13.8元，真夠貴。超市內一些進口水果區內擺放着太陽果，吸引了不少市民的眼球。據瞭解，太陽果是屬於蔬菜類，不能當水果吃，但其營養價值很高，還能幫助消化。
其外形與南瓜基本一樣，但比南瓜袖珍很多，每個重量約600克，外皮為橘黃色，間隔有凹進去的條文，標價為13.8元/個。銷售人員説，太陽果裏面的瓜瓤、瓜籽都和南瓜一樣，果肉呈紅色。“太陽果其實是屬於蔬菜，是近幾年培育出來的南瓜新品種，營養價值和南瓜相當。”超市生鮮事業部工作人員介紹，太陽果的重量只有南瓜的十分之一，很多飯店購買太陽果後，用它來做盅，把瓤取出，蒸熟後再往裏面放上其他菜品。
