黃油蟹就是所謂的蟹如其名，因為它從蟹殼到蟹腳都裹着黃橙橙的一層蟹膏呢！是不是聽起來很有食慾呢！今天本站小編就要為大家介紹一下，黃油蟹多少錢一斤?黃油蟹價格是多少?
黃油蟹多少錢一斤
最好的黃油蟹產自鹹淡水交界的福永。
黃油蟹分為A、B、C三個等級，A級的黃油蟹體內的膏幾乎全部化為油。
目前在福永海鮮碼頭水產品市場銷售的黃油蟹，一隻五兩的A級黃油蟹售價在450元以上，B級的黃油蟹售價也要在300元以上，品質較差的C級黃油蟹也要賣200多元一隻。
買黃油蟹的時候記住不要貪便宜，否則買回來的很可能只是幾十塊一隻的普通膏蟹。
黃油蟹的挑選
油的多少決定了黃油蟹的品質好壞，挑選黃油蟹，首先看其是否飽滿流油，蟹腳關節金黃，掩位鼓脹，用手按掩位，會覺得有些軟，因為膏都化油了。若是按下去帶硬，則是膏尚未化盡。
再看看蟹面，上品黃油蟹“通透”，把黃油蟹拿到日光下看，以手掌略擋在蟹面上遮一遮光，就可以看到蟹殼兩邊是否通透，越通透，化油越好，油越多。
黃油蟹的營養價值
黃油蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。研究發現，黃油蟹還有抗結核作用，吃黃油蟹對結核病的康復大有補益。
一般認為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹只可供食用。
中醫認為螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。
(：)
