蛇皮果的果核一般是不建議大家食用的，蛇皮果的果核比較堅硬，另外味道也不是很好，是一種很酸澀的口感，所以在吃的時候一般是扔掉的。
蛇皮果果核可以吃嗎
不建議食用。
蛇皮果的果核十分堅硬，外表是黑色的，類似於圍棋子，口感很是酸澀，不適宜食用，其中含有豐富的鞣酸成分，這是一種難以消化的成分，加之其中富含生澱粉，若是大量食用，會出現消化不良、腹痛的等不適情況，因此不建議食用。
蛇皮果果核有什麼用
蛇皮果核本身並沒有什麼食用價值，有興趣的朋友可以用蛇皮果核製作手工藝品。和蛇皮果核相比，蛇皮果的果肉具有更多的食用營養價值。
蛇皮果怎麼吃
1、醃製蛇皮果
食材：蛇皮果、鹽、蜂蜜/檸檬汁
做法：
1、洗淨將蛇皮果，剝去果皮和果核，將果肉清洗乾淨後用刀切成小塊或是方便入口的大小;
2、將蛇皮果加入適量的鹽稍微醃製五分鐘，用鹽醃製可以激發蛇皮果內的糖分，醃製好後用清水沖洗瀝乾;
3、再用蜂蜜或檸檬汁進行調味，製作好後放入冰箱冷藏一下，口感更佳。!
2、拔絲蛇皮果
食材：蛇皮果、糖、檸檬
做法：
1、清洗蛇皮果，去除果核及果皮，切成小塊備用;
2、製作糖漿，糖漿中糖、水、檸檬汁的比例為4:4:1;
3、在容器中，倒入水和糖，用大火熬煮，煮的時候不要攪拌，煮到沸騰的時候改小火併倒入準備好的檸檬汁;
3、等糖漿熬到成棕紅色，濃度比蜂蜜還稀的時候即可關火，將瀝乾水分的蛇皮果倒入鍋中快速翻炒出鍋。
蛇皮果食用禁忌
1.禁吃不新鮮的蛇皮果
購買蛇皮果這種水果時，一定要選擇新鮮的蛇皮果，不能購買那些快要變質的不新鮮的蛇皮果，新鮮的蛇皮果外表有光澤而且沒有傷疤，它去掉外皮以後，果肉白嫩就像去了皮的大蒜一樣。
2.虛熱人羣禁吃蛇皮果
蛇皮果對大眾人羣普遍適用，特別適合對長時間用腦的人羣，有保健用腦，美容益膚功效。但蛇皮果屬於涼性水果，胃寒、體虛的人要儘量少吃。而且蛇皮果所含的熱量較高，虛熱引起的咳嗽症狀患者，應當禁食。
