西紅柿有什麼禁忌，西紅柿既是水果又是蔬菜，它的味道比較好，所以愛吃的人有很多。西紅柿在我們的印象中都是紅色的，其實這是成熟的西紅柿，下面看看西紅柿有什麼禁忌。
西紅柿有什麼禁忌1
吃青色番茄
青色的番茄相信不少人都見過，這樣的番茄其實是不能吃的哦!因為西紅柿在沒有完全成熟的時候，裏面會含有一種叫做龍葵鹼的物質，它是具有毒性的，人在吃了之後可能會出現食物中毒的症狀。因此，西紅柿如果是青色的，一定不要吃。
對於完全青色的西紅柿，建議直接丟棄，如果只有一小塊是青色的，可以嘗試自己進行催熟。你可以選擇一個温暖的房間，將帶有青色的西紅柿和其他已經完全成熟的水果放在一個密封的塑料袋裏面，幾天之後西紅柿就可能會被催熟了。
空腹吃
在空腹的時候有很多事物都是不能吃的`，西紅柿就是其中之一。因為在我們空腹的時候，胃裏面會有不少的胃酸，這個時候假如吃了比較刺激的酸味的食物，胃液分泌會更多，從而影響到消化的能力，造成腹脹以及腹痛等症狀，所以一定要注意。
不能和黃瓜一起吃
番茄是含有豐富維生素C的一種蔬菜，經常吃對身體補充維生素C有好處，但是黃瓜中煙油一種維生素C分解酶。
兩種一起吃的話，會破壞番茄中的維生素C，不利於身體對維生素C的補充。
不能和某些藥物搭配
如果正在服用新斯的明、加蘭他敏等藥物，那麼不建議同時吃西紅柿，可能會出現一些不適的症狀。建議在用藥的時候要注意看一下説明書，瞭解藥物的一些禁忌，不能盲目的用藥。如果自己不確定的，可以去諮詢一下醫生，以免出現一些不良的反應。
長時間高温加熱
番茄中的番茄紅素遇到光、熱和氧氣容易被分解，使番茄失去原有的營養價值，所有吃番茄的時候儘量避免長時間的高温加熱，儘量減少番茄的營養流失。
西紅柿有什麼禁忌2
為西紅柿中含有的收斂劑成分比較多，這種成分會跟胃酸產生反應，然後在人體內形成塊狀物，導致肚子不舒服。所以我們應該儘量吃煮熟的西紅柿，特別是那些腸胃功能不是很好的人更加應該要注意一些。
不宜空腹吃
在我們感覺到餓的時候有一些人會去吃西紅柿，其實這樣的做法也是不好的。因為當我們空腹的時候胃裏面常常會有很多的胃酸，這種胃酸可能會和西紅柿產生反應，讓人產生腹痛的症狀。所以應該在吃了一些東西之後，再去吃西紅柿。
不宜吃未成熟的青色番茄
西紅柿在我們的印象中都是紅色的，其實這是成熟的西紅柿，如果沒有完全的成熟，那麼就是青色的`了。青色的西紅柿裏面可能會含有一些龍葵鹼，這種成分是有毒的，會造成人食物中毒。所以看到青色的西紅柿一定不要去吃，後果很嚴重。
不宜長時高温加熱
因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高温加熱。
服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食
番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
西紅柿有什麼禁忌3
1. 不宜生吃，因為番茄中有大量的維生素C，而維生素C可能生存在有酸性介質中，所以不建議生吃。
2. 不宜空腹吃，因為番茄中含有大量的檸檬酸和蘋果酸，如果空腹吃番茄，可能會對胃部造成不適。
3. 未成熟的番茄不宜吃，因為未成熟的'番茄中含有龍葵素，龍葵素是一種有毒的物質，可能會引起中毒。
4. 對於急慢性胃炎的病人不宜吃番茄，因為番茄屬於寒性食物，吃番茄可能會誘發胃炎，使原有症狀加重。
5. 對於急性腸梗阻的病人也不宜吃番茄，因為番茄會刺激胃腸道，使腸梗阻症狀加重。
6. 對於平時腹脹、腹瀉、脾胃虛寒的患者，不宜吃番茄。
7. 對於潰瘍性結腸炎、穿孔性小腸炎、肝脾臟炎、胃泛酸、陰虛火旺等疾病的患者也不宜吃番茄，以免使病情加重。
假如出現不良的病症，會出現不舒服情況，需要及時的採取針對性措施治療，比如採取藥物治療或者是其他方式治療，另外就是要補充蛋白質的營養吸收，隨着時間的推移會逐漸恢復。如果正在病情症狀，請諮詢醫生以尋求治療建議，並採取措施緩解症。
