大家在生活中應該都吃過西紅柿吧，但是你瞭解西紅柿嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟西紅柿有什麼營養價值呢，以及吃西紅柿有什麼好處呢。
西紅柿有什麼營養價值呢
西紅柿中的維生素D可保護血管，治高血壓。西紅柿中有谷胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力。西紅柿中的胡蘿蔔素可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲症和眼乾燥症。西紅柿還含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。
吃西紅柿有什麼好處呢
1、健胃消食
西紅柿作為春夏季節比較受歡迎的一種食物，它的好處也是讓人讚不絕口的，它可以健胃消食，潤腸通便所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便祕。
2、清熱解毒
很多的女性朋友都喜歡生吃西紅柿，其實生吃的西紅柿，涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3、降脂降壓
女性經常的吃西紅柿，可以有效的降低血脂，這是因為所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4、抗血凝聚
防腦血栓國外研究發現，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止腦血栓的發生。患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。
西紅柿的熱量是多少呢
100克的番茄所含有的熱量為19大卡，一個番茄可食用部分大約為165克，其所含有的熱量為31大卡，需要我們散步21分鐘才能將這些熱量消耗掉。
西紅柿多少錢一斤呢
目前市場上的西紅柿零售價格多在5元到6元每斤，個頭稍大、賣相好一些的價格為6元每斤。蔬菜攤主劉先生告訴記者，西紅柿屬於中低檔價位蔬菜，以往每斤價格也就在2至3元之間，賣到5元以上的高價很罕見。
