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紅茶的頂級茶有哪些

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紅茶的頂級茶有哪些,紅茶是除綠茶之外最受歡迎的茶品之一,因為它經過全發酵之後,茶性十分温和,刺激性很小,茶香濃郁,口感醇厚,回味甘甜,適合大多數人。下面跟隨我具體瞭解紅茶的頂級茶有哪些。

紅茶的頂級茶有哪些1

一、福建:正山小種

正山小種來自武夷山桐木區,是世界上最早的紅茶,人們將它稱作紅茶鼻祖,至今已有400多年的歷史。

當年正山小種是第一批流入歐洲的紅茶,據瞭解,在早期的'英國倫敦茶葉市場中,也只有出售正山小種紅茶,並且價格異常得昂貴,唯有貴族、豪門才能飲用。

正山小種外形條索肥實,色澤烏潤,成品茶是用松針或鬆柴熏製而成,沖泡後湯色紅濃,香氣高長帶松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味。

二、安徽:祁門紅茶

要説如今全國最出名的紅茶,那必定有祁門紅茶的位置,它是世界上三大高香紅茶之一。

祁門紅茶產自安徽祁門、東至、石台一帶,是我國曆史名茶,它憑藉其獨特的“形美、香高、味醇”的品質,不僅在國內名氣高漲,在國外也深受歡迎,英國女王更是對它讚譽又加,具有“羣芳最”、“紅茶皇后”等美稱。

祁門紅茶外形緊實細勻,烏中帶金,用沸水沖泡後,內質香氣盡顯,既有蜜糖果香,又帶有清新的蘭花香。

紅茶的頂級茶有哪些
  

三、雲南:滇紅

説到雲南,茶友們第一個想起的必定是普洱茶,但其實當地的紅茶品質也很優越。

滇紅原料基本上都取自雲南當地的大樹種茶樹,芽葉生長的肥壯厚實,並且有金色的茶毫披伏,整體色澤呈棕褐色,沖泡後,湯色紅豔明亮,帶着馥郁的花果香味,滋味十分醇厚,入口順滑甘甜。

紅茶的頂級茶有哪些2

正山小種

正山小種堪稱中國紅茶鼻祖,傳承至今已有400多年曆史,它是小種紅茶的代表作,主產地位於福建武夷山市星村鎮桐木關地區,但在崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園,也在生產正山小種。

祁門紅茶

祁門紅茶是世界三大高香紅茶之首,產地主要集中在安徽祁門、石台和東至等縣。祁門紅茶創制於1875年,在此之前,當地主要生產綠茶,後來在借鑑外省紅茶製作工藝基礎上,經過本地化改良,才製作出品質優良的傳統工夫紅茶。這些年,祁門紅茶增加了金針、香螺和毛峯等新品種,使產品線更加豐富。

雲南滇紅

滇紅是雲南特有品種,以當地大葉種茶樹原料,經萎凋、揉捻或揉切、發酵和烘烤等工序,按照紅碎茶拼配工藝製作而成。大葉種的特點十分鮮明,滋味濃強,富於刺激性,會給人帶來一定的衝擊。如今雲南滇紅的品類已不再侷限於紅碎茶,還有許多條索緊直的大葉種紅茶。

金駿眉

這是一款新創紅茶,距今不到20年曆史。它同樣來自於福建武夷山桐木關地區,可以説是正山小種的一個分支,但採摘標準和製作工藝又有自己的特色。金駿眉是紅茶新貴,深受高端消費者的喜愛。

英德紅茶

英德紅茶是廣東英德市特產,當地原本沒有紅茶生產。建國後,從雲南引進大葉種茶樹良種,經過多年試種後取得成功,並以此為原料,製作而成的紅茶,被命名為英德紅茶。大家最熟悉的英德九號,就是英德紅茶的代表作,曾有過“中國乃至世界最好紅茶”的讚譽。

紅茶的頂級茶有哪些 第2張
  

四川紅茶

川紅是紅茶界的後起之秀,建國後才開始大量生產製作,產地集中於四川省宜賓市。川紅主要有兩個品類,一是工夫紅茶,一是紅碎茶。川紅的品質特點優越,在創制之初,就贏得過賽祁紅”的美譽。如今,它已經是國內紅茶中不可忽視的一支力量。

湖北宜紅

宜紅是宜昌紅茶的簡稱,屬於工夫紅茶,創制於19世紀中葉,是中國最古老的紅茶之一。其產地位於宜昌和恩施。當年初創,主要用於出口。建國後,當地大力發展紅茶產業,如今已成為消費者喜愛的紅茶之一。

江西紅茶

江西紅茶生產歷史悠久,尤其是修水出產的寧紅工夫紅茶。曾經有過“寧紅不到莊,茶葉不開箱”的較高行業地位。除此之外,江西紅茶還包括浮紅和廬山雲霧紅茶。浮紅是指江西浮樑地區生產的紅茶,創制至今已有100多年曆史。廬山雲霧茶原本是中國最古老的.綠茶之一,但後來用其原料,按紅茶萎凋發酵工藝製作出的廬山雲霧紅茶,品質同樣十分突出。

浙江紅茶

浙江不僅有綠茶,也有紅茶。其中,九曲紅梅和越紅工夫是其中的代表作。九曲紅梅又叫九曲烏龍,位於浙江西湖區,是閩北浙南一帶農民北遷之後開荒種植的,屬於紅茶中的珍品。越紅工夫茶屬於工夫紅茶系列,主產地集中在紹興,諸暨、嵊縣等縣,產量不大,但品質突出。

日照紅茶

日照地區原本不產茶,上世紀60年代“南茶北引”之後,才開始種植茶樹。作為高緯度地區茶葉種植的典範,日照原本以綠茶生產為主。日照綠茶有“江北第一茶”、“中國綠茶新貴”等美譽。近年來隨着國內紅茶消費熱度的提升,日照也開始研製屬於自己的高緯度紅茶,品質特點鮮明,滋味口感俱佳,越來越受消費者的喜愛。

紅茶的頂級茶有哪些3

一、祁門紅茶

既然要説紅茶,那就不得不提祁門紅茶,它是大家公認的紅茶界老大。

祁門紅茶產自安徽的祁門縣,又稱“祁紅”。它不僅在國內名氣高,在國際上也享有至高的聲譽,是歐洲王室的至愛飲品。英國女王更是對它讚譽有加,稱在其香味中聞到了中國的春天。

祁紅的原料選自當地產的優質茶樹,精心製作而成,其香氣高揚,似花似蜜似果,被譽為獨特“祁門香”。

特點:

其幹茶色澤烏潤,條形細嫩勻齊,嫩毫顯露;湯色紅豔明亮,香氣高醇,滋味醇厚甘濃,葉底紅亮。

二、正山小種

正山小種,可以説是最有能力跟祁紅一決高下的,因為正山小種是紅茶的鼻祖,是世界上最早的紅茶。

其產地在福建的武夷山的桐木關,這裏自然環境優越,一直都是產茶盛地,所產的好茶無數。正山小種有個獨特之處,那就是它的香氣,帶有一股特有的松煙香。不過由於市場上的反響不一,有人鍾愛,也有人接受不了,所以現在也已經改進了,帶有松煙香的小種紅茶也不多了。

特點:

其外形條索肥壯厚實,色澤烏黑油潤,沖泡後,湯色紅濃明亮,內質香氣高揚,特有的松煙香裹着花香,滋味醇厚,有股桂圓的味道,喉韻明顯。

紅茶的頂級茶有哪些 第3張
  

三、仙霧鳳茗

説到茶葉,那必須就要提一提四川的茶,畢竟巴蜀之地是茶葉的發源地,所產的茶自然不會差。

仙霧鳳茗是四川宜賓的特色紅茶,這裏是“川紅之鄉”,是蜀地名茶“天府龍芽”旗下的高山紅茶,受國家地理標誌保護。

雖然它品質出眾,但作為助農產品,其定位是大眾口糧茶,所以價格一直都不高,一直被茶客們當做川紅的平替來喝。

其產地在海拔800米以上的高山,這裏土壤呈酸性,富含礦物質,山澗溪流密佈,氣温適宜,利於茶樹生長,茶葉中積累了大量的營養物質,滋味更加甘醇適口。

值得一提的是,此茶的製作工藝大有來頭,是國家非物質文化遺產,所以此茶中保留了大量的營養物質,香氣更加馥郁,讓人回味無窮!

特點:

其幹茶條索緊結重實,微微彎曲,色澤烏潤,帶有好聞的`幹香;經熱水沖泡,茶香進一步被喚醒,清甜的橘糖香撲鼻而來,沁人心脾;

茶湯橙黃透亮,質地厚重,喝到嘴裏,特別滑糯細膩,甘醇香甜,一點都不澀,口感飽滿富有層次感,喝完令人心曠神怡。

四、滇紅

雲南也是茶葉的故鄉,不僅普洱茶很出名,當地產的紅茶也很優質,因為當地有着特有的大葉種茶樹,這種茶樹長出的原料用來做紅茶再合適不過了。

滇紅是在民國年間創制的,產自雲南的臨滄、鳳慶、西雙版納一帶,其產地的海拔高,羣峯起伏,氣候温和,降雨量充沛,土壤肥沃,使其茶樹生長的很高大茁壯,芽葉肥厚,內含物質豐富。

特點:

條索肥壯,色澤烏黑中帶金,表面有金毫覆蓋,沖泡後,湯色紅豔明亮,香氣馥郁鮮鋭,滋味濃烈甘醇,特點比較鮮明。

五、英德紅茶

廣東的茶葉雖然知名度不算高,但其品質還是不錯的。

英德紅茶就是其中比較亮眼的一款,是紅茶界的後起之秀,現在挺受大家喜歡的。

英德紅茶的茶樹是從雲南引進的大葉種茶,問世之後,就憑藉優秀的品質與滇紅、祁紅並稱為中國三大紅茶,可見其勢頭很猛。

特點:

其外形條索緊結重實,細嫩勻整,色澤油潤有光澤;湯色紅豔明亮,香氣鮮醇馥郁,滋味濃厚甜潤,是色香味俱佳的紅茶。

除此之外,大家還喜歡喝什麼紅茶呢?你的家鄉產什麼紅茶?