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紅茶哪個級別最好

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紅茶哪個級別最好,紅茶的等級由高到低分為特級、一級、二級、三級、四級、五級、六級等,而等級是根據國家標準對茶葉的條索外形、色澤、整碎、淨度、內質、香氣、湯色、葉底等進行評比的,下面跟隨我具體瞭解紅茶哪個級別最好。

紅茶哪個級別最好1

一般茶葉的等級劃分是由高到低依次為:特級、1級、2級、3級….9級,有的還有10級。

祁門紅茶等級的劃分是禮茶、特茗、特級、一級、二級、三級、四級、五級、六級、七級。

1、禮茶——外形:細嫩整齊,有很多的嫩毫和毫尖,色澤潤;香氣與滋味:香氣高醇,有鮮甜清快的嫩香味,形成獨有的”祁紅”風格;水色:紅豔明亮;葉底:絕大部分是嫩芽葉,色鮮豔,整齊美觀。

2、特茗——外形:條索細整,嫩毫顯露,長短整齊,色澤潤;香氣與滋味:香氣高醇,有嫩鮮香甜味,有獨特的.”祁紅”風格;水色:紅豔明亮;葉底:嫩芽葉比禮茶較少,色鮮豔。

3、特級:顏色烏黑潤澤,條索細緊,均勻,有金毫,無紅梗,雜質等。

4、一級——外形:條索緊細,嫩度明顯,長短均勻,色澤潤;香氣與滋味:香味高濃,具有”祁紅”特有果糖香;水色:紅豔明亮;葉底:嫩葉均整,色紅豔。

5、二級——外形:條索細正,嫩度較一級少,色澤潤;香氣與滋味:香味醇厚,有”祁紅”的果糖香;水色:紅豔不及一級明亮;葉底:芽條均整,發醇適度。

紅茶哪個級別最好
  

6、三級——外形:條索緊實,較二級略粗,整度均勻,面張稍有鬆條;香氣與滋味:香味醇正,鮮厚有收斂性,”祁紅”特徵依然顯著;水色:紅明;葉底:條整,發醇適度。

7、四級——外形:條索粗實,葉質稍輕,勻淨度較差,色澤帶灰;香氣與滋味:香味醇正,有相應濃度,仍有”祁紅”風味;水色:紅明較淡;葉底:均整度較差,色紅而欠勻,夾有花青。

8、五級——外形:條索較粗,稍有筋片,勻淨度較差,色澤帶灰;香氣與滋味:香味醇甜偏淡,但無粗老味;水色:紅淡;葉底:花青,稍含梗。

9、六級——外形:條索較鬆,夾有片樸,色澤花雜;香氣與滋味:香味粗淡,濃度不足;水色:淡紅,明亮不夠;葉底:紅雜,較梗。

10、七級——外形:條索鬆泡,身骨輕,帶片樸梗,色澤桔雜;香氣與滋味:香味低淡,有粗老味;水色:淡而不明;葉底:粗暗梗顯。

紅茶哪個級別最好2

常見的幾種紅茶特點:

1、福建正山小種

中國茶就是指我國的正山小種,它算得上是世界上最古老的紅茶品種,距今已有400多年的歷史。

正山小種產於福建省武夷山市崇安縣桐木地區;茶葉要用松針或鬆柴熏製而成,有濃醇的松香味和桂圓湯味。

2、安徽的祁門紅茶

祁門紅茶是我國曆史名茶,簡稱祁紅,主產區在安徽省祁門縣一帶。“萬里羣芳最,唯有祁門香”。

祁門紅茶與斯里蘭卡的烏伐、印度的.大吉嶺紅茶,被譽為世界三大高香名茶。

它的主要特點就是香,似花香、似果香、似蜜香。這種香,日本人稱為玫瑰香,英國人稱之為“祁門香”。

祁紅香名遠播,是紅茶中的極品,是英國女王和王室的至愛茶飲,有美名”羣芳最”、”紅茶皇后”。

紅茶哪個級別最好 第2張
  

3、雲南的滇紅

滇紅,屬大葉種茶,主產於雲南的臨滄、保山等地。從它出現以來,就以出色的品質和“形美、色豔、香高、味濃”4個特色而聞名於世,是我國紅茶的後起之秀。

滇紅採用雲南大葉種茶樹鮮葉為原料,茶多酚含量比較高,所以茶湯滋味比較濃。而且,滇紅製作工藝比小種紅茶簡單,茶葉的細胞壁破壞較少,茶質保留較多,使得其茶湯的滋味更濃烈,更加耐泡。

4、福建的閩紅

閩紅紅茶工夫茶是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統稱,它們都是福建的特產。

三種工夫茶原產地不同、品種不同、品質風格不同,因此各自擁有自己的消費愛好者,盛興百年而不衰。

總體來説,閩紅的特點是發酵工藝得當,條索緊細烏褐,茶葉香氣豐富,滋味可口,但耐泡度稍差。

5、廣東的英德

英德紅茶產於廣東省英德市,是土生土長的中國茶葉。英德紅茶的特點是色澤油潤、細嫩勻整、滋味甜潤,被譽為“東方金美人”,併成為國家地理標誌保護產品

紅茶哪個級別最好3

中國十大紅茶品種排名1

1、小種紅茶

小種紅茶,分為正山小種跟外山小種。正山小種外形條索肥實,色澤烏潤,泡水後湯色橙黃透亮,香氣自然,類花果香,滋味醇厚;煙燻小種帶松煙香,桂圓湯味。加入牛奶,茶香味不減,形成糖漿狀奶茶,液色更為絢麗。

2、滇紅工夫

滇紅工夫茶和滇紅紅碎茶主銷俄羅斯、波蘭等東歐各國和西歐、北美等 30 多個國家和地區。內銷全國各大城市。滇紅的品飲多以加糖加奶調和飲用為主,加奶後的香氣滋味依然濃烈。沖泡後的滇紅茶湯紅豔明亮,高檔滇紅,茶湯與茶杯接觸處常顯金圈,冷卻後立即出現乳凝狀的冷後渾現象,冷後渾早出現者是質優的表現。

3、祁門工夫

祁門工夫紅茶,是我國傳統工夫茶的珍品,有百餘年的生產歷史,主產安徽省祁門縣,常年產量5萬擔左右,祁門工夫以外形苗秀,色有“寶光”和青氣濃郁而著稱,在國內外享有盛譽。

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4、寧紅工夫

修水古稱寧州,所產紅茶取名寧紅工夫茶。遠在唐代時,修水縣就已盛產茶葉,生產紅茶則始於清朝道光年間,到十九世紀中葉,寧州工夫紅茶已成為當時著名紅茶之一。寧紅主產地修水縣(佔寧紅總產量80%)。

5、川紅工夫

川紅工夫,產於四川省宜賓市筠連縣、高縣等地,是上世紀50年代產生的工夫紅茶。50多年來,川紅紅貴人、醒世黃金白露、敍府金芽、早白尖貴妃紅等川紅工夫茶品牌享譽省內外。

6、閩紅工夫

閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的`統稱,均系福建特產。三種工夫茶產地不同、品種不同、品質風格不同,但各自擁有自己的消費愛好者,盛興百年而不衰。

7、越紅工夫

越紅工夫茶系浙江省出產的工夫紅茶,產於紹興,諸暨嵊縣等縣。越紅工夫以條索緊結挺直,得實勻齊,鋒、苗、顯,淨度高的優美外形稱著。 越紅工夫茶索緊細挺直,色澤烏潤,外形優美,內質香味純正,湯色紅亮較淺,葉底稍暗。越紅毫色銀白或灰白。

8、湖紅功夫

湖紅工夫茶,主產湖南省安化、桃源、漣源、邵陽、平江、瀏陽、長沙等縣市,湘西石門、慈利、桑植、大庸等縣市所產的工夫茶謂之“湘紅”,歸入“宜紅工夫”範疇。湖紅工夫是中國歷史悠久的工夫紅茶之一,對中國工夫茶的發展起到十分重要的作用。

9、宜紅功夫

宜紅工夫茶是一道飲品,製作原料有宜紅茶條等。宜紅茶條索緊細有毫,色澤烏潤,香氣甜純,湯色紅豔,滋味鮮醇,葉底紅亮。高檔茶的茶湯還會出現“冷後渾”現象。

宜紅功夫條索緊細,有金毫,色澤烏潤,內質香味高長,味道鮮醇,湯色紅亮,葉底柔軟,茶湯稍冷後有“冷後渾”的現象產生。