天氣熱了喝一些菊花茶可以清清身體裏的火氣，可是這個菊花茶泡水之後變綠是什麼情況？這泡出來的是綠色的水還可以喝嗎？
菊花茶泡了為什麼變綠
1、時間太長。菊花茶浸泡時間過久，就可能導致將菊花中所含有的葉綠素完全的浸泡出來，從而使茶色變綠。
2、水温太高。温度越高，物質的活性就越大，同理，泡茶的水温過高的話講促進葉綠素的溶解，茶水自然變綠了。
3、水質呈鹼性。經研究表明，菊花中含有花色素，當花色素遇到鹼性物質時將發生化學作用，致使花色素的顏色變綠。所以，如果你泡菊花茶的水偏鹼性的話，泡出來的茶水自然而然也就成了綠色。
4、水中含金屬。一般，家庭使用的自來水中都含有很多金屬離子，用燒開的自來水泡菊花茶時，金屬離子就會與菊花起反應，結果導致茶色變綠。
5、菊花添硫磺。一些黑心商户，為了提高菊花的賣相，不惜將菊花用硫磺進行煙燻。這樣的菊花雖然看起來很美，但泡過之後都會致使茶水顏色變綠，而且影響人體的健康。 喜歡喝菊花茶的市民，不必談綠色變，可通過自行初步判斷所買的菊花，有沒有被硫磺薰過。選擇菊花茶時，可通過先聞再嘗的方法初步辨別。一般被燻蒸過的，抓一把聞起來，都有或強或弱的刺鼻感;且沖泡後品嚐時，常有股嗆味。
6、一般菊花茶衝入熱水泡5—10分鐘之後就可飲用。一杯菊花茶的飲用不要超過24小時，期間可以多次衝飲，泡太久變色較嚴重的，建議不要喝了。
菊花茶變綠了還能喝嗎
菊花茶變綠是可以喝的,這主要是因為泡水時間過長或茶水的温度控制不好造成的。一般來説,對身體沒有太大的影響,所以不必過於擔心。此外,一杯水放入三、四朵菊花中即可,避免菊花茶濃度過高。
菊花茶是鹼性還是酸性
菊花屬於鹼性，對於胃酸過多的人是可以適量喝菊花茶的，具有中和胃酸的作用，從而起到保護脾胃的作用。菊花具有清肝明目，清熱解毒去火的作用，特別是對於眼睛疲勞或者是經常上火的人，可以每天喝3~4杯菊花茶，有很好的作用。菊花可以泡水喝，也可以熬粥喝，營養價值是非常高的。
菊花茶有保質期嗎
不同菊花茶種類，其保質期有所不同，同時也與存放的方式有關。一般胎菊在高於18攝氏度低於28攝氏度的温度條件下密封保存，胎菊的保質期大概在6——8個月左右。
低於18攝氏温度，保質期可長達一年。
