高血壓是很多老年人都會的得病，生薑是生活中常見的材料，那麼高血壓患者是否可以吃生薑呢？高血壓吃生薑的話好嗎？下面我們來一起介紹下吧！
（1）可以少量吃
高血壓患者可以少量吃些生薑，本來高血壓患者的飲食應該儘量清淡，但是生薑少量吃的話刺激性不大，生薑是温熱的食物，主要作用是驅寒解表，還能補充一些人體所需的微量元素和氨基酸等物質，能提到強身健體的作用。
（2）吃多可能會
雖然説高血壓患者能吃生薑，但是高血壓患者不能吃多，最好只是在做菜的時候放一些在菜中食用，或者是熬湯的時候放一些，最好不要直接吃生薑，生薑會促進血液循環，高血壓患者可能一下子接受不了，所以儘量少吃。
（3）可用來泡腳
其實生薑對於高血壓患者來説最好的方式是用來泡腳，可以經常用生薑煮水來泡腳，是有利於穩定血壓的，但是不能僅僅靠生薑泡腳來穩定血壓，只能起到輔助的作用。
1、手腳心發熱的人：這類人屬於陰虛體質，是體內津液不足所導致。但是生薑是屬於温補的食物，如果食用的話就會導致津液損耗，陰虛更加嚴重，還會伴隨口乾、眼乾、心煩易怒、失眠等症狀。
2、眩暈耳鳴的人：有此症狀的人多是由於肝火過旺導致的一些併發症所致，這類人本來就陽熱亢盛，如果再吃過多的姜，相當於“火上澆油”。
3、肝炎病人：一般情況下，肝炎病人都是忌吃薑的，因為常吃薑會加重其症狀，生薑引起的燥熱對炎症的消除不利。
4、口臭的人：中醫認為口臭是由胃熱所致，生薑性温，胃熱的人吃會加重原有的胃熱，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等症狀。
5、便祕人羣：便祕是屬於一種腸熱的症狀，如果在食用生薑的話，就會加重病情。
6、咳痰較黃的人：痰黃的人是因為肺熱肺燥，生薑性温，食用姜易加重症狀。
7、脱髮的人：中醫認為，頭髮與腎有密切關係，老年人腎精不足，腎陰虧虛，頭髮得不到充足的滋養，就會脱髮，生薑性·温，脱髮的人食用，腎陰虛更甚，會加重脱髮的程度。
還有陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。
高血壓患者首先要控制熱能的攝入。
這樣可使症狀如呼吸困難等得到改善。提倡吃複合糖類，如澱粉、標準麪粉、玉米、小米、燕麥等植物纖維較多的食物，促進腸道蠕動。有利於膽固醇的排泄；少食葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬於單糖，易引起血脂升高。
限制脂肪的攝入。
膳食中應限制動物脂肪的攝入，烹調時，多采用植物油，膽固醇限制在每日300毫克以下。可多吃一些魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，預防中風，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，預防血管破裂，防止高血壓併發症有一定作用。
適量攝入蛋白質。
以往強調低蛋白飲食，但目前認為，除合併有慢性腎功能不全者外，一般不必嚴格限制蛋白質的攝入量。高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1克為宜，例如：60公斤體重的人，每日應吃60克蛋白質。其中植物蛋白應占50%，最好用大豆蛋白，大豆蛋白雖無降壓作用，但能防止腦卒中的發生，可能與大豆蛋白中氨基酸的組成有關。每週還應吃2～3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿、鈉排出，從而降低血壓。平時還應多注意吃含酪氨酸豐富的食物，如去酯奶、酸牛奶、奶豆腐、海魚等，如果高血壓合併腎功不全時，應限制蛋白質的攝入。
多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品。
如土豆、芋頭、茄子、海帶、萵筍、冬瓜、西瓜等，因鉀鹽能促使膽固醇的排泄，增加血管彈性，有利尿作用，有利於改善心肌收縮能力。含鈣豐富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻醬、蝦皮、綠色蔬菜等，有利於心肌代謝，改善心肌功能和血液循環，促使膽固醇的排泄，防止高血壓病的發展。選用含鎂豐富的食品，如綠葉蔬菜、小米、蕎麥麪、豆類及豆製品，鎂鹽通過舒張血管達到降壓作用。少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進體內尿酸增多，加重心、肝、腎的負擔。忌食興奮神經系統的食物，如酒、濃茶、咖啡等，吸煙者應戒煙。
