一般通過測量儀可以檢測出收縮壓≥140毫米汞柱，舒張壓≥90毫米貢柱，即為高血壓。引起高血壓升高的原因很多，有心理情緒的，亦有飲食上的生活習慣所導致的。那麼，針對高血壓病人平時要注意什麼，飲食上又有哪些禁忌食物呢？
高血壓病人平時要注意什麼
高血壓病人藥物治療十分重要，病人要遵照醫生指導用藥，記住自己的常用藥不可濫用藥，以免發生不測，治療時間越早越好，臨界高血壓就應該開始治療。高血壓病人服藥須知：
堅持每天用藥，即使病情好轉，仍應服維持量。睡前不要服降壓藥，防止入睡血壓下降，腦血量減少，速度減慢，容易形成腦血栓。服用降壓藥期間，慎用或禁忌麻黃素、止咳定喘丸、川貝精片等藥物。人蔘含有抑制體內脂肪分解物質，有高血壓的人應慎用。
高血壓患者日常要注意什麼
一、生活有規律 安排好自己的作息時間，早睡早起，儘量不要熬夜，這有利於血壓穩定。
二、適當運動 在血壓控制在正常範圍以後，可以適當運動，但不宜劇烈運動，尤其是血壓控制不良的情況下更應注意，以免誘發心腦腎等急性併發症。同時，活動要有規律和定時，活動方式及活動量也要相對固定。
三、睡眠要充足 保持充足的睡眠，有利於高血壓的恢復。對失眠的高血壓患者，可以堅持睡前練練氣功或打太極拳，使精神鬆弛，對入睡有利。
四、養成良好的飲食習慣 三餐要有節制，食勿過飽，提倡“食惟半飽無兼味，酒至三分莫過頻”，宜低鹽低脂高蛋白富營養飲食，多吃水果等含維生素高的食品，以素食為主，避免酒、咖啡、濃茶。
五、服藥要按時，高血壓患者必須接受正規綜合治療，高血壓患者的治療不光是要控制血壓，還要控制誘發和加重高血壓的各類因素髮生，如：血脂高要降血脂，血糖高要降血糖。並要按醫囑服藥，做到按時、有規律、長期，持續。
六、勞逸要結合 高血壓病人應避免過於勞累，體力勞動後應注意充分休息，腦力勞動後應注意精神鬆弛。
七、關心自已的血壓 最好每天都瞭解自已的血壓，定期檢測，並做好記錄，隨時觀察血壓動態變化。如果家庭中有高血壓病史患者，有糖尿病病史患者，更應注意做好預防工作。
八、穩定情緒 遇事平常心對待，勿暴喜暴怒，避免情緒的波動。
高血壓病人禁忌食物
1）食鹽和過鹹食品
吃鹽過多是引起高血壓病的重要原因。我國在1979年所作的流行病調查夜表明，食鹽量多少與血壓有直接關係。醫學研究證實，每天食鹽攝入量超過10克，就會使高血壓和心臟病的發病率增加，患有高血壓的人也會使病情加重。因此，凡患有高血壓病者，切忌多吃鹽。
一袋方便麪中所攜帶的小袋鹽，相當於一個人一天所需要的食鹽量。如果我們每天吃2-3袋方便麪，而且將袋中的食鹽吃掉，那麼每天攝入的食鹽量就高達13-18克，明顯超過人體的實際需要量。
2）高脂肪、高膽固醇食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、無鱗魚）
牛、豬的五花肉、排骨肉、無鱗魚是一鍾高脂肪、高膽固醇食品，特別是肥豬肉含動物性脂肪特別高，可高達90.8%，多吃肥肉易使人體脂肪蓄積，身體肥胖，血脂升高，以致動脈硬化。所以。長期血壓偏高患者忌吃肥豬肉。
豬腰、豬肝、鴨蛋、羊腿都喊較高膽固醇。所以，高血壓患者，不宜多吃常吃。
3）刺激性的蔬菜（香辛蔬菜、葱、香菜、胡椒）。
4）烈性白酒。
白酒中的酒精成分在肝臟內會影響內源性膽固醇的合成，使血漿膽固醇及甘油三酯的濃度升高，造成動脈硬化。同時還會引起心肌脂肪的沉積，使心臟擴大，引起高血壓和冠心病。
5）當血壓病人出現升高、頭昏、頭脹、性情急躁、面紅目赤之時，切勿食之。一般來説，凡高血壓患者，滅有氣虛體弱之狀，或體質尚佳者，皆不宜食。另外冠心病、動脈硬化症、高脂血病人，都當忌之。
6）纖維硬的蔬菜（竹筍、玉米）。
7）醃漬食品（鹹菜、鹹魚子、糖及醬油煮的菜、醬菜類）。
8）番薯（產生腹氣的食品）幹豆、味濃的餅乾類。
