日常生活中喜歡喝白酒的人是非常多的，並且我們大家也都知道現在市面上白酒的品牌是非常多的，其中茅台也是我們都很熟悉的，那麼茅台被撤銷國家企業技術中心資格？茅台為什麼這麼貴？
茅台被撤銷國家企業技術中心資格
因評價不合格，茅台集團被撤銷“國家企業技術中心”資格。作為白酒行業龍頭，這一消息不僅令外界感到意外，也引發了不少關注。近日，國家發改委官網公佈的《關於印發2021年(第28批)新認定及全部國家企業技術中心名單的通知》顯示，有142家國家企業技術中心及分中心資格被撤銷。其中不乏茅台、劍南春、東阿阿膠（）、搜狗等知名公司，也存在*ST康美（）等曾存在重大造假行為的企業。“國家企業技術中心榮譽成分偏多一些，但要想獲得也不容易。一般是細分行業的龍頭才有可能。”一家上市公司高管向《每日經濟新聞》記者稱，該上市公司的技術中心已被認定為國家企業技術中心。
茅台為什麼這麼貴
第一、飛天茅台酒酒質好。飛天茅台酒採用當地優質糯高粱為原料，高温制曲，一年一個生產週期，經過兩次投糧，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，再勾兑，貯存而成。飛天茅台酒從投料至產品出廠，至少需要5年時間，期間歷經30道工序、165個工藝環節。優質的原料、特殊的生產工藝和5年的時間，確保了飛天茅台酒的品質。第二、飛天茅台酒產量稀少。首先，特定地域範圍限制了茅台酒產量。按照國標規定，茅台酒必須在貴州省仁懷市茅台鎮的特定地域範圍內按貴州茅台酒傳統工藝生產，該特定地域面積約15.03平方公里。其次，今年茅台酒產量取決於5年前的基酒產量，約為3.3萬噸。根據相關資料顯示，2020年茅台酒理論可售數量為5年前基酒產量的85%左右，而2016年貴州茅台年報提到茅台酒基酒約為3.9萬噸，因此，2020年茅台酒產量約為3.3萬噸。
茅台是什麼原材料釀的
茅台酒系以優質高梁為原料，用小麥製成高温曲，而用曲量多於原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅台酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀製茅台酒要經過兩次加生沙(生糧)、八次發酵、九次蒸餾，生產週期長達八九個月，再陳貯三年以上，勾兑調配，然後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。特有的紅纓子高粱 ，茅台酒生產所用高粱為糯性高粱，當地俗稱紅纓子高粱，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈澱粉含量達88%以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利於茅台酒工藝的多輪次翻烤，使茅台酒每一輪的營養消耗有一合理範圍。
茅台是國企還是央企
國企。茅台是國企，是由貴州省人民政府管理，不是由中央直接管理，屬於省一級的國企。貴州茅台酒廠（集團）有限責任公司，是一家負責貴州茅台酒系列產品生產和銷售的股份有限公司。貴州茅台酒廠（集團）有限責任公司成立於1953年，總部位於黔北赤水河畔的茅台鎮，總面積100多萬平方米。貴州茅台集團是國家特大型企業、全國白酒行業唯一的國家一級企業、全國優秀企業、全國馳名商標第一名、全國知名度最高的企業之一。
