知了猴現在已經成為餐桌上十分熱門的美食之一，儘管價格並不便宜，但是消費人羣依舊一年高過一年。那麼，知了猴多少錢一個？油炸知了猴多少錢一盤？
油炸知了猴多少錢一盤
每年7月份前後，“知了猴”開始上市，今年的價格為8毛錢一個，價格與往年相比略有增高。
餐桌上的知了猴又是什麼價位呢？記者先去了黃島路農貿市場旁邊一家餐館，這裏的一盤椒鹽金蟬賣到了48元一盤，分量也就是半斤不到，旁邊一家餐館則是38元一盤，老闆娘熱情地告訴記者這些知了猴是從他們老家菏澤那邊運過來的，一盤分量半斤，香酥可口營養價值高，絕對是上等的下酒菜。隨後記者在劈柴院發現一家店鋪銷售成串的油炸知了猴，10元一串，一串6只。算下來將近1.6元一隻，也不算便宜。
營養分析
知了猴，它就是我們所説的蟬的若蟲。它的食用價值和藥用價值都非常高，尤以剛出土的若蟲含蛋白質最高，油炸知了猴就是用油炸。
蟬蜕含有的氨基酸含量比較多，其中以丙氨酸、脯氨酸和夭門冬氨酸為最高，絲氨酸、蘇氨酸、穀氨酸、莊丙氨酸、酪氨酸和介氨基丁酸次之，異亮氨酸、甘氨酸、a一氨基丁酸、賴氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸和磷酸絲氨酸較，纈氨酸、鳥氨酸、甲硫氨酸等為最低。
食用價值
近年來，金蟬更是成了各大賓館飯店餐桌上的極品。金蟬具有高蛋白、高營養、純天然、無公害、純綠色等特點金蟬既為傳統的一道藥膳上品，也是我國一味常用中藥材，《中國藥材學》中有如下記載:蚱蟬有益精壯陽、止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用。金蟬外殼又稱蟬蜕，是重要的辛涼解毒中藥，常用於治療外感風熱、咳嗽音啞、咽喉腫痛、破傷風、小兒驚癇、夜哭不止等症。
