大白兔冰淇淋最近在網絡上面非常的火，不過最火的那款要在美國才能吃到，其實我們可以自己在家裏動手做，把需要的材料買齊全就可以了，非常的簡單。
大白兔冰淇淋怎麼做
主料：大白兔奶糖200克，牛奶200克，淡奶油(或1瓶250ml奶油)300克
輔料：冰淇淋甜筒
做法：
1.去掉奶糖糖紙，糖紙留着，不要扔，後面還有用。
2.牛奶倒進不沾奶鍋裏，燒的微微沸騰後，就放入大白兔奶糖，中火煮至奶糖融化。
3.小火熬製濃稠，中途要不停攪拌，以免糊了。最後熬出來的量是原本的60%，如果不懂掌握濃稠度，就拿去秤下重量，只要是150-240克就行。熬製過程需要十幾二十分鐘左右。奶糖醬貼面貼上保鮮膜，晾涼後放入冰箱冷藏1小時以上。
4.淡奶油打發至六七分或者八九分都行。
5.倒入奶糖醬，繼續打發均勻就行。我放了240克奶糖醬進去，個人感覺有點偏甜，不想吃太甜，可以適當放點細鹽，或者減少一半的奶糖醬量。
6.還可以根據個人口味放入抹茶粉、可可粉，用量隨意。
7.把打發好的冰淇淋放入容器裏，密封保存放入冰箱冷凍，每隔三四十分鐘左右就拿出去攪打一會，一直重複個四五次，這是為了不容易產生冰渣，讓冰淇淋口感更好，攪打次數越多，口感就越好。攪打完後，放入冰箱冷凍12小時以上。
8.冰淇淋組合前，先把糖紙粘在甜筒上，用透明膠或者雙面膠粘住，膠布不要直接貼甜筒上，不衞生，貼糖紙就行。
大白兔冰淇淋小技巧
1、從冰箱取出放十分鐘後再吃，口感會更好。
2、擔心奶糖太甜膩的話可以加一些酸奶，酸奶要用濃稠的，稀的水太多做出來會有冰渣。
大白兔冰淇淋好吃嗎
如今很多年輕人對於大白兔奶糖的熱愛程度都下降了，但是好吃還是依舊的，就算沒吃，也不代表它不被接受了，還是依然會有很多人喜歡的。但是除了大白兔奶德，現在還出現了一種大白兔雪糕，非常吸引人去吃，夏天吃的最不錯的選擇。
許多網紅都在吃這種冰淇淋，想必很多吃貨見到這樣的冰淇淋也會非常喜歡吃吧，非常吸引人的外觀，拆掉外包裝的雪糕看起來也是非常像大白兔奶糖。吃起來的口感也是如此。小編吃過以後簡直就愛上它了，不知道你吃過沒?
吃冰淇淋要注意什麼
1、一次不可吃太多
一次進食過多，也會出現不良反應。小兒易引起腹痛，中老年人易引起心絞痛，一般人易引起胃腸炎、喉痙攣及營養缺乏症，並且有可能損壞牙齒。
2、不可吃太快
如進食過快，則易局部出現貧血狀態，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生，因此，平時有胃腸疾病、膽囊炎不可進食過快!
3、不可在飯前飯後吃
飯前飯後吃影響食慾，由於冰激凌温度低，會造成胃腸道血管收縮，從而影響其消化吸收能力。如果要吃，建議放在兩餐之間。
