冬瓜是一種比較好的清火食物，搭配比較好的營養食物更能充分的發揮出它的功效，冬瓜的功效有什麼呢？除了美容養顏，清火之外還有嗎？接下來的功效讓我們來看看吧。
養生功效
利尿
對於因為排尿閒難而造成水腫的患者，把冬瓜作為治療的輔助食品，可使症狀得以緩和
減肥
冬瓜不含脂肪，是低熱食品，而且其含有的胡P巴鹼能促進人體新陳代謝，而其所含的內醇二酸能有效地阻止機體中的糖類轉化為脂肪，且能把肥胖者多餘脂肪消耗掉，長期食州，可使肥胖者的體重減輕。
清熱解暑
夏季多吃些冬瓜，不但解渴消咎、利成，還可使人免生疔瘡。
營養價值
100克冬瓜中含有：
選購和儲存
選購
挑選時用指甲掐一下，皮較硬，肉質緻密，種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感好。
儲存
冬瓜喜温耐熱，可放在通風處保存。
食用宜忌
宜
冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食，連皮一起煮湯，效果更明顯。
忌
①冬瓜搭配鯽魚會使尿量增多；搭配醋則降低營養價值。
②體質虛寒，胃弱易瀉者，平日裏尿頻者慎用，陽虛者忌食。
飲食搭配
冬瓜排骨湯
主料：排骨、冬瓜、
輔料：鹽少許、白醋兩滴、雞精少許、
做法：
1、準備材料2、排骨焯水，撈出洗淨備用。3、葱切段，姜切絲。4、排骨和葱姜八角，白醋，冰糖，一起放進煲裏煲一小時。5、放入冬瓜，鹽，胡椒粉，繼續半小時出鍋放點香油即可。
