香椿芽這個食材可能不做飯的人聽得比較少，味道是不錯的，那麼香椿芽適合幾月份吃呢，香椿芽可以天天吃嗎，下面就一起來看看吧。
香椿芽適合幾月份吃
一般4月下旬不建議食用。 香椿可以食用的部位主要是香椿芽，而香椿芽的食用時間比較短，一般在每年的4月下旬就不是很建議食用香椿了，因為這時的香椿芽生長的時間較長，有點老化，味道沒有那麼嫩，口感有所下降，而且其中含有硝酸鹽，可能會出現中毒的情況，影響身體健康。
香椿芽可以天天吃嗎
在季節內可以適量的天天食用。 在季節內適量的天天食用香椿是沒有什麼問題的，對人體不會有很大的影響，還能帶來美容養顏、健脾開胃等好處，但是不建議過量食用，不僅不會帶來好處，還會出現腹痛、腹瀉等不適症狀，一般建議香椿每天食用量不超過100g。
香椿芽的營養成分
香椿中含有維生素E、蛋白質、纖維素、鈣、鐵、磷等多種營養物質，食用後能夠補充人體營養，一般建議在穀雨之前食用香椿是最好的，這時的香椿嫩、味道鮮美，穀雨之後就不建議食用了，正如俗話説得好“雨前椿芽嫩如絲，雨後椿芽如木質”。
香椿芽吃多了會上火嗎
香椿具有清熱解毒之效，故吃香椿不僅不會上火，反而能去火。對於體質偏熱的人來説，香椿無疑是清熱的較佳選擇。這個還是很有營養的，不管什麼都要適量的吃才好。
