五香粉應該很多人都吃過吧，在不少菜品裏面都有放它，可以讓菜的味道更豐富，而且五香粉其實也比較健康，那麼五香粉可以直接吃生的嗎？
五香粉可以直接食用嗎
不能。
五香粉不能直接吃，它只是一味調味劑。五香粉味濃且刺激性較強，對味蕾的衝擊力太大，一定要烹飪後才能吃，直接吃可能會吃出辣椒粉、胡椒粉、花椒粉的味道，還能感受到它的苦澀滋味，吃多了會使口舌發麻，還會對腸胃有刺激性，導致反胃、噁心等不適。
五香粉可以拌涼菜嗎
可以，但是拌完之後要淋上熱油。
五香粉拌涼菜，葷素皆宜。五香粉最好配合其它的調味品一起拌涼菜，這樣風味才能發揮得更好，可以將香菜、花生碎、芝麻、大蒜末、五香粉等放在一個碗裏，在鍋裏熱上食用油，淋上熱油後，五香粉和其它調味料的香味就都激發出來了，用來拌涼菜口感非常好。
五香粉食用建議
在食用五香粉方面，由於其味濃，宜酌量使用，一般2～5克即可。五香粉香味濃郁，有辛辣味，還有些許甜味，主要用於調製滷水食品和燒烤食品，或用做醬醃菜的輔料以及火鍋調料等。五香粉也有一些飲食禁忌。五香粉有油脂滲出並變苦時不能食用。孕婦在懷孕早期不宜食用，否則容易引起腸道乾燥、便祕。五香粉要注意食用的量不要太多，以免導致菜餚的味道比較重。
五香粉的功效與作用
五香粉不僅可用於調味，還具有一些保健功效。五香粉的功效與作用主要有下面三點：
1五香粉中含有大量的碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質，能夠給人體補充大量的營養。
2五香粉是由多種香料配製而成，彙集了多種香料的營養及功效。
3五香粉性質温和，可健脾温中、消炎利尿，還能夠提高人體免疫力。
