刺泡就是覆盆子，一個個果肉飽滿的，好像是紅色的燈籠掛在樹上，十分可愛。咬下去，多汁又水潤，那麼，刺泡作為減肥食物好不好？會不會長胖？
刺泡的熱量
別名：懸鈎子、覆盆莓、烏藨子、小托盤
熱量：52大卡(100克)
分類：水果類
評價：一種熱量較低、高纖維、高水分的食品，減肥時適量食用
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)熱量(大卡)52.03碳水化合物(克)11.95脂肪(克)0.65蛋白質(克)1.22纖維素(克)6.50覆盆子的營養價值
覆盆子有較高的經濟價值，其漿果含有豐富的脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、有機酸、糖等物質，易被人體吸收並有促進對其他營養物質的吸收和消化。其漿果每100克含有0.5～2.5毫克的水楊酸，可作為發汗劑，是治療感冒、流感、咽喉炎的良好降熱食品。根浸酒可作為舒筋活血、消炎退腫的藥劑，莖葉煎水可洗痔瘡等。果實還富含揮發性的具防腐作用的抗生素物質
刺泡的減肥原理
覆盆子減肥原理是什麼？當然是裏面的覆盆子酮成分。覆盆子酮能夠調節人體的新陳代謝活動，幫助人體加速體內脂肪的分解和燃燒，進而減少體脂的存儲和含量，從而達到減脂瘦身的目的。也因此，覆盆子酮被稱為“天然脂肪轉化因子”。
刺泡的減肥效果
覆盆子減肥原理靠的是覆盆子分解脂肪的能力，但其實，單單靠服用以覆盆子酮為主要成分的減肥藥是達不到明顯的減肥效果的。很多實驗也證明，覆盆子酮是需要結合運動一起服用才具有明顯的減肥效果，即運動前服用覆盆子酮，可以在奔跑、游泳等有氧運動過程中加速新陳代謝生理活動，提高脂肪的燃燒和分解速度，從而達到減輕體重塑造優美形體的效果。
覆盆子的選購
覆盆子果實為聚合果，由眾多核果聚合而成，類球形，上部鈍圓，底部較平坦，表面灰綠色或淡棕色，密被短絨毛。小核果約呈半月形，背面隆起，腹面有突起，表面棕色，背面及先端有灰白色毛，腹面及兩側有網狀凹紋。質硬，內含棕色種子1粒。氣清香，味微酸、澀。以顆粒完整飽滿、色黃綠、具酸味者為佳。
刺泡怎麼做好吃
覆盆子粥的製作材料：
主料：粳米100克
輔料：覆盆子（幹）30克,
調料：蜂蜜15克
覆盆子粥的做法：
1.將覆盆子洗淨，用乾淨紗布包好，紮緊袋口；
2.粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
3.取鍋放入冷水、覆盆子，煮沸後約15分鐘；
4.揀去覆盆子，加入粳米，用旺火煮開後改小火煮；
5.續煮至粥成，下入蜂蜜調勻即可。
食物相剋
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
