新疆大棗是市面上最為有名的一種紅棗品種之一，每年新疆大棗上市的季節，市面上都十分的受追捧。那麼，新疆大棗什麼時候成熟？新疆大棗幾月份成熟？
新疆大棗什麼時候成熟
鮮棗在九月下旬就上市了，這時的大棗脆甜多汁。幹棗要十月二十號左右至霜後成熟，這時的大棗顏色好糖度高。
在每年九月的下旬大部分的棗樹都已經成熟，這個時候當你走到棗林你會非常的欣喜，綠綠的葉子，紅紅的棗，一個一個的特別喜人~！成熟的稍微早的的紅棗棗民已經把他們摘下來，挑揀好了。他們用專門篩棗的篩子把棗曬出來，把一部分新鮮的棗就會拿到市場去賣，或者當有專門來收購棗的他們就會把棗賣掉。不想全部賣掉的，就把新鮮的棗曬乾，做幹棗。
新疆和田大棗成熟時間
和田大棗7月全面進入白熟期，然後開始進入脆熟期，可食。少數半紅甚至全紅。9月上中旬可上市。
新疆和田金絲小棗開始(8月底)全面採摘上市(農區大樹1/3-1/2成熟)。
冬棗（4-5年生）樹開始有1/4-1/3果面變色的果實，還不可食。
大雪棗還綠綠的。芒果冬棗也是。
蜂蜜罐（嫁接2年），沒有果實開始變色的。
駿棗、壺瓶棗大樹1/10-1/8的果實半紅至全紅
新疆大棗，因其產地是新疆個子大而成名。在中國這個歷史悠久的國家，紅棗的文化已經遍佈全中國。新疆因其獨特的地理環境而盛產哈密瓜，葡萄，大棗等瓜果。新疆獨特的紅棗生長環境、充足的光熱資源、極佳的光和輻射、獨一無二的樹上採摘條件，新疆“若羌”大棗生長出果形飽滿、色澤鮮亮、皮薄肉厚、口感甘甜醇厚的優質紅棗，是極佳的滋補食品。
1、果實飽滿，皺紋較淺，手捏新疆紅棗會感到果肉很厚實，不會一下捏到核。如果果肉乾癟，皺紋很深，捏一下果肉薄的像層皮，就絕對不是新疆紅棗。
2、個大皮薄。不同品種的新疆棗大小有區別，和田棗個頭最大(3~8釐米)，大的能和雞蛋近似，但並非很大的棗都是新疆棗，有些棗通過嫁接，個頭能長得像蘋果一樣大，但是味道一般。新疆棗皮薄，不論怎麼吃，不象內地棗滿嘴果渣。
3、棗皮顏色暗紅，富有光澤。真正的新疆紅棗果皮是暗紅色的，很有光澤。如果您買到的棗顏色發黃，發灰，發白，都很可能不是真正的新疆棗。
4、味道甜。真正的新疆棗味道很甜。如果發酸，或者沒什麼味道，肯定不是新疆棗。
5、新疆三種棗，和田棗個大肉厚，很甜；若羌棗個小最瓷實，但味道更清甜、純正；哈密棗補血效果好。
