豌豆在餐桌上還是比較常見的，豌豆也很好吃，豌豆的做法有多中，常見的就是清炒，那麼豌豆嘌呤高嗎，常吃豌豆會不會痛風呢。
豌豆嘌呤高嗎
豌豆屬於中等嘌呤食物。嘌呤是有機化合物，是身體內存在的一種物質，作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等有一定的作用，嘌呤在人體內氧化成尿酸，尿酸過高會引起痛風。每100g豌豆中的嘌呤含量低於75mg，豌豆屬於中等嘌呤食物。
常吃豌豆會不會痛風
痛風是一種常見且複雜的關節炎類型，造成通風的本質原因是人體內尿酸水平的升高，造成了尿酸鹽在關節和腎臟部位的沉積。痛風還與其他因素有關，如肥胖、飲酒、高血壓、高血糖、富含嘌呤的食物、某些藥物等，豌豆中含有的嘌呤不高，長期適量吃豌豆是不會引起痛風的。
痛風能不能吃豌豆
能適量吃。痛風患者往往嘌呤含量高，嘌呤高的的人要限制高嘌呤食物，如肝臟、腎、胰、腦等動物臟器，以及濃肉湯、雞湯、沙丁魚等，但是豌豆屬於中等嘌呤食物，痛風患者在痛風為發作的情況下，少量食用一些豌豆是可以的。
新鮮的豌豆怎麼保存
剛從樹上摘下來的那種豌豆，直接裝在塑料袋裏就行。從瓢瓤裏剝好的，依然還帶殼的那類豌豆，這種需要單獨拿容器裝起來，不要一次全擠壓放在同一個容器裏收納，最好分量分開裝，然後用保鮮膜把這些容器包裹好，再放進冰箱裏面保存起來就好。
