減肥是大家聊不完的話題，基本大多數的人都有嘗試過怎麼減肥，有的晚上不吃飯，有的人晚上喝粥減肥，那麼晚上不吃飯只喝粥可以減肥嗎？
晚上能不能不吃飯？
答案是不能！
早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少，這句俗語很多減肥人士誤以為不吃晚飯，會讓減肥更快速。但，實際上不吃晚飯減肥是誤區。
雖然你堅持一段時間不吃晚飯能達到體重減輕的效果，但這只是短暫的。如果你不吃晚飯將會導致身體長達十個小時左右的空腹期，能量攝入缺乏，身體的肌肉會被消耗掉，從而降低新陳代謝速度，而身體的保護機制會以為你正在經歷饑荒。
而且一旦恢復飲食，身體怕你再次經歷饑荒，怕你餓死，所以這次趕緊吃完化為脂肪儲備起來。因此反彈速度是非常快的。而有的人則會因為不吃飯而餓得慌，然後放棄節食，然後報復性的暴飲暴食。這樣做不僅容易得胃病，而且還極容易變的更胖。
此外，長期的不吃晚飯，會讓你容易疲勞、身體無力、頭暈眼花、抵抗力下降等等。
喝粥減肥效果如何？
在常規的認識中，粥是一種養生、養胃又健康營養的食物，所以認為喝粥代替吃飯能減肥。而，實際情況真是如此嗎？
粥是米經過長時間熬煮的產物，富含澱粉豐富的水稻經過長時間高温加熱，去除了糊粉層、谷胚等部分，膳食纖維含量大幅度降低，導致澱粉十分容易被人吸收和消化（膳食纖維可以減慢碳水化合物與消化酶的接觸速度，從而起到延緩血糖上升的作用）。粥缺少了膳食纖維的保護作用，自然容易引起血糖的迅速上升。很多人在喝了粥以後會覺得身體温暖，在夏天如果喝了粥經常汗流浹背，其實就是血糖飆升的表現。
所以特別是對於高血糖、三高患者、糖尿病患者、減肥人士來説，喝粥是十分不利控血糖的做法。而且，粥因為消化快的緣故，在胃裏待的時間很短，飽腹感不強，很容易吃多，最終囤積為脂肪。因此喝粥建議不要喝煮太久的，最好在粥裏面加上一些五穀雜糧，做成雜糧粥，豐富膳食纖維，提升飽腹感。
怎麼吃才有利於減肥？
為了保持減肥時攝入的熱量儘量少，又同時不流失肌肉，我們應該儘量吃低熱量，飽腹感強 ，高蛋白的食物。每天的飲食中，一般靠主食提供的碳水化合物供給能量，靠肉、蛋、奶提供蛋白質，還有蔬菜、水果提供的維生素。
主食可以選擇燕麥、紫薯、玉米、全麥麪包、糙米等，這類食物能讓你吃得少，同時餓得慢；蛋白質最好選擇動物蛋白，比如魚肉、雞胸肉、牛肉、純瘦豬肉等；蔬菜最好選擇纖維素含量高的，比如西蘭花、紫甘藍、空心菜、西紅柿等。
此外，最好通過網上數據，記錄下每日攝入的熱量，初期只需要把熱量缺口控制在300大卡即可，等到身體適應，再繼續減少攝入量。
不吃晚餐的危害
我們的胃不會因為你不吃晚餐就停止分泌胃酸，晚上胃裏沒東西給胃酸消化，胃酸就會對我們的胃黏膜造成影響，時間久了會得胃炎、胃潰瘍等消化系統疾病；不吃晚飯得話，晚上沒有充足得能量供給，會造成注意力不集中，精神狀態差，飢餓感還會影響睡眠。
晚餐喝粥會瘦嗎
喝粥得話不建議單喝清米粥，粥裏碳水化合物較多，飽腹感不強，很容易就餓了，可以粥里加少量得粗糧，例如燕麥、紅豆、薏米。總之晚餐宜清談，宜簡單，七八分飽即可，細嚼慢嚥，最好在晚上7點前吃完，當然如果中午吃太多，或者下午茶吃太多得話晚餐也可以不吃。
減肥是一個持之以恆得過程，晚餐還是建議要吃，可以少吃，以蔬菜、穀物類例如燕麥、紅豆、綠豆等為主，主食少吃，再配合適當得運動。不要一味的追求減肥的速度，健康的瘦比什麼都重要！
