急性胃腸炎是胃腸黏膜的急性炎症，表現主要為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等。那麼急性腸胃炎可以喝酸奶嗎？急性胃腸炎能不能喝酸奶？
急性胃腸炎可以喝酸奶嗎
腸胃炎是胃腸粘膜及其深層組織的出血性或壞死性炎症。其臨牀表現以嚴重的胃腸功能障礙和不同程度自體中毒為特徵。腸胃炎可分為慢性腸胃炎和急性腸胃炎兩種。
酸奶可增加胃酸分泌量，提高胃蛋白酶分泌量及活性，因此，對於本身有胃酸分泌增多的慢性腸胃炎患者，如慢性淺表性和慢性肥厚性胃炎，還是少喝酸奶,以免在腸道異常發酵。
然而，慢性萎縮性胃炎患者可以放心喝酸奶。因為慢性萎縮性胃炎患者大多胃酸和胃蛋白酶分泌量不足，並且有胃蛋白酶活性降低現象。患者呈現低胃酸狀態，並可因此而影響食慾或引起飽脹、消化不良。患者喝酸奶有助於提高胃酸和胃蛋白酶的分泌量並增強胃蛋白酶活性，還可增強胃腸道的免疫防禦功能，對改善病情及緩解症狀有益。
急性胃腸炎能不能喝酸奶
急性腸胃炎最好不要喝酸奶，可選用清流質軟食，注意少量多餐，以每日6～7餐為宜。待症狀緩解，排便次數減少，可改為全流質，儘量少用產氣及含脂肪多的食物如牛奶及奶製品、蔗糖、過甜食物以及肉類。當胃酸分泌過多時，可喝牛奶、豆漿、吃饅頭或麪包以中和胃酸;當胃酸分泌減少時，可食用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化，要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物，如豆類、豆製品、蔗糖、芹菜、韭菜等。當患有萎縮性胃炎時，宜飲酸奶，因酸奶中的磷脂類物質會緊緊地吸附在胃壁上，對胃粘膜起保護作用，使已受傷的胃粘膜得到修復，酸奶中特有的成分乳糖分解代謝所產生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內的酸度，抑制有害菌分解蛋白質產生毒素，同時使胃免遭毒素的侵蝕，有利於胃炎的治療和恢復。
腸胃炎飲食注意
主食及豆類的選擇：主食以精製米麪為主，如米粥、麪條等，禁用粗糧，適當補充豆製品，如豆漿、豆腐等。
肉蛋奶的選擇：瘦肉、雞肉、魚肉、動物肝臟、雞蛋、去油肉湯等。
蔬菜水果的選擇：蔬菜、水果的汁，避免食用纖維多的食物。
