平時我們在製作各種糕點的時候一般一次會做的比較多，但是並不是所有的糕點都能過夜。那麼，發糕可以過夜嗎？發糕過夜怎麼吃？
發糕可以過夜嗎
發糕隔夜可以吃，可以自己加工處理一下味道更好。
發糕1塊，雞蛋1個，鹽0.25小匙，番茄沙司適量
做法
1、發糕從冰箱取出後切成正方形的大塊；
2、取一個大碗，打入雞蛋，加少許鹽攪拌均勻；
3、平底鍋倒少量色拉油，發糕塊分別裹上雞蛋液，放入鍋內煎成金黃色；
4、裝盤後擠適量的番茄沙司即可。
小訣竅
1、發糕從冰箱內取出後最好趁涼馬上切塊，這樣切出來的發糕不易碎。
2、雞蛋液加少許鹽主要是為了提味和去腥。
糕點可以過夜嗎
奶油蛋糕過夜可以吃的。
因為，奶油蛋糕是由麪粉、糖、油脂、奶油和蛋類製成的，這些原料營養豐富，含水量高，極易被細菌侵染，再加上蛋糕本身殘存的耐高温細菌的生息繁衍，很容易使蛋糕變質。所以奶油蛋糕最好是隨買隨吃，不宜久存，即使是冬季，存放時間也不能超過7天。
蛋糕隔夜保存方法
1、用廚房專用紙巾（普通紙巾乾淨亦可）將蛋糕蓋住；
2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可；
3、把蛋糕放裏原包裝盒中；
4、放入冰箱冷藏。
