核桃酥和普通桃酥不同，裏面添加了核桃成分，核桃的食用價值相信大家都略知一二。那麼，核桃酥的熱量是多少？核桃酥熱量高嗎？
核桃酥的熱量是多少
核桃酥的熱量(以100克可食部分計)是368大卡(1539千焦)，單位熱量較高。
每100剋核桃酥的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的16%。
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)368.81
碳水化合物(克)71.02
脂肪(克)6.43
蛋白質(克)7.32
纖維素(克)0.70
烤：烤制食物在加工過程中可能產生致癌物質，不利於健康，減肥期間應儘可能少食。
核桃酥會胖嗎
控制量是不會長胖的。桃酥的主要成分是麪粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，平常少吃一點，注意運動是不會發胖的。
核桃酥的營養價值
據測定，每100剋核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質為15～20克，蛋白質亦為優質蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質。糖類為10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素（維生素B2）、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養物質。
