山竹是一種不太常見的水果，主要產自於沿海的南方地區。山竹吃起來果肉清甜，但不是所有的山竹都有核，山竹是有核好還是沒核好呢。
山竹有核好還是沒核好
有核的比較好。 市面上常見的山竹裏面都是有核的，山竹核是山竹正常發育形成的，如果山竹沒有核的話，多考慮是以下兩種原因：
一是因為山竹的種子一般只有四個左右，多了的話會導致山竹長出的苗營養不良，所以就導致有的山竹瓣裏沒有核；
第二個原因是與山竹的成熟度有關，如果山竹成熟度不夠的話，裏面可能就沒有核或者核比較小。因此一般來説，正常發育的山竹都是有核的。
山竹怎麼去核
山竹核包裹在山竹果肉裏面，與果肉聯繫較為緊密，很難單獨剝出來，因此成人在吃山竹的時候注意將裏面的核吐出來即可。 如果是不會吐核的幼兒，則可以先將山竹果肉剝出，然後用水果叉將果肉劃開，再挖出果核即可；或者也可以戴上食品手套，將山竹核擠出來。
山竹果肉中心是透明的能吃嗎
根據山竹品質決定。 山竹是著名的熱帶水果，其運輸和生存條件都非常高，平時買到的山竹，打開外殼后里面的果肉多半呈透明狀，尤其是果肉中間位置，更是透白似玻璃，有“山竹玻璃心”的説法，但這種現象是山竹在長途冷鏈運輸過程中被凍傷的反應，説明山竹運輸條件達標，食品質量有保障，如果只是果肉透明的山竹是可以放心吃的，但若是還帶有發酵腐爛異味、發黑發黴、味道發酸發澀等，則説明山竹變質不能吃了。
山竹的軟核可以吃嗎
不建議吃。 山竹的核不同於其他水果的核，其大小有巴坦木那麼大，但質地較軟，一般是不吃的，因為其中含有很多的纖維素和木質素等不宜食用的成分，加上味道發苦發澀，即使少量吃了對身體並不壞處，但也沒什麼好處，而且若是吃多的話，還有消化不良、便祕的健康風險，因此山竹核還是不吃為好。
