百花蜜和椴樹蜜都是比較常聽到的蜂蜜名稱，很多人想買其中的一種蜂蜜，但是在選擇上犯了難，不知道哪種會更好，下面介紹百花蜜和椴樹蜜哪個好 適合自己最好。
百花蜜和椴樹蜜哪個好
從色澤上來看的話，區別就在於椴樹蜜色澤為淡黃色，結晶以後呈現為淡淡的琥珀色，香味比較淡一些，吃起來的味道微酸，但是甜潤;而百花蜜色澤比較偏金黃色，有天然的混合花香味氣息，吃進嘴裏滿腹濃香，進口潤喉。
從口感上來看的話，椴樹蜜的口感是比較清新淡雅的;而百花蜜的口感是滿口花香馥郁，回味悠長並且伴有多種花的花香。就味道而言，消費者可以根據自己的口味來進行選擇，如果喜歡小清新型的蜂蜜，椴樹蜜將會是個非常不錯的選擇，如果喜歡濃香型的蜂蜜，百花蜜將是首選。
從營養角度上看的話，那麼椴樹蜜和百花蜜都有着各種不同的營養成分，因此它們的功效作用也是有所不一樣的。椴樹蜜內含更多的葡萄糖、果糖，對於調節失眠的症狀具有一定的輔助作用;而百花蜜的蜜源是多種，有很大一部分都是來自於藥材植物蜜源，比如常見的有刺五加、益母草、黃連等，由此可見，百花蜜的營養保健功效比起一般的蜂蜜來説，是要好的，為蜂蜜中的上品。
由上文我們可以清楚的得知，椴樹蜜和百花蜜的區別所在，更多的是口感味道和營養上的區別。而關於哪個蜂蜜好的問題，建議消費者不要過於的看種蜂蜜的功效，而且選擇適合自己的，那麼才是最好的。因此蜂蜜緊緊是一種營養品，如果身體出現壯況的話，那麼還是需要及時就醫的。
百花蜜由來
蜂蜜有單花蜜和多花蜜之分，市場上最為常見的是單花蜜，比如荔枝蜜、冬蜜(南方)、棗花蜜等等，多花蜜是包含兩種或兩種以上蜜源的蜂蜜品種，也叫雜花蜜，百花蜜也是多花蜜的一種叫法。市場上的百花蜜大都是中蜂生產的，也就是通常説的土蜂蜜。
百花蜜的適合人羣
1、一般人均可食用，尤其適合老人、兒童、便祕患者、高血壓患者、支氣管哮喘患者食用。
2、適合腸道不舒暢，便祕人羣，內分泌失調，有色斑女性，經常熬夜加班，免疫力低下，易疲勞人羣及亞健康人羣。
蜂蜜放冰箱容易結晶
放入冰箱保存蜂蜜是一種有利也弊的做法，最大好處就是蜂蜜放入冰箱不會發生就質，方便隨時取食用，但不好的地方就是，蜂蜜中水分含量較少，其中的葡萄糖多和花粉等粗顆粒結合存在，如果放進冰箱中，這種結合就會被破壞，容易導致葡萄糖大量的結晶析出，雖説這樣的改變不會引起蜂蜜的變質，但也會影響蜂蜜的口感，食用時有顆粒感，沒有均勻的口感。從人口感上講，固體蜂蜜是不如液體蜂蜜口感好的。
