意大利麪是大家最喜歡吃的麪食之一，而意大利麪其實也有很多種不同種類的，也有不同的口味，下面我們就一起來看看意大利麪的種類及英文有哪些？！
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常吃的九款意大利麪
1.彎管麪(Macaroni)
特色：「彎管麪」就是香港人説的通心粉，呈管狀彎曲，因為面體薄軟，加上小巧好入口，成為最受小朋友喜愛的意大利麪種，也很適合做湯品、涼拌或焗烤。
適合醬料：紅醬、白醬。
2.天使面(Angel Hair)
特色：意大利麪中最細的面，煮好後口感細緻柔軟，因猶如天使的秀麗細發得名。醬汁吸附能力也佳。
適合醬料：青醬、紅醬、白醬、橄欖油拌炒均可。
3.圓直面(Spaghetti)
特色：最正統的意大利麪，也是意大利麪最原始的形狀，斷面呈圓形，最為大眾熟知、常吃，麪條嚼勁十足、Q彈韌性高。
適合醬料：青醬、紅醬、白醬、橄欖油拌炒均可。
4.墨魚細面(Spaghetti cuttlefish ink)
特色：加了墨魚囊汁的細麪條，吃起來多了一股墨魚的海味鮮甜，適合搭配海鮮食材。不宜搭配肉類，麪條與食材味道會產生衝突。
適合醬料：白醬、紅醬。
5.筆管麪(Penne)
特色：口感厚實，嚼勁比圓直面佳，也因筆管有紋路，特別容易吸附醬汁，加上空心造型，讓麪條從裏到外都吃得到醬料，味道豐富。除了加入食材拌炒，也很適合焗烤。
適合醬料：青醬、紅醬、白醬、橄欖油拌炒均可。
6.蝴蝶面(Farfalle)
特色：麪皮形狀如美麗的蝴蝶結，麪糰厚實、咬勁足，也很適合做湯品、涼拌或焗烤。
適合醬料：紅醬、白醬、橄欖油拌炒。
7.螺旋麪(Rotini)
特色：外型長得很像可樂果，吃起來軟軟QQ，除了麪條原色外，有些廠商還會加入了食用色素，豐富螺旋麪色彩，做成湯品或焗烤料理也很適合。
適合醬料：紅醬、白醬、橄欖油拌炒。
8.貝殼面(Conchiglie)
特色：面體是可愛的貝殼造型，貝殼的開口可吸附醬汁，口感厚實軟Q，也很適合焗烤，通常做為搭配主食的配菜居多。
適合醬料：紅醬、白醬
9.細扁面(Linguine)
特色：屬於寬面的一種，麪條扁平，斷面為橢圓形，因為容易蘸附醬汁，料理不需加入太多醬料，即能顯現食材風味。
適合醬料：紅醬、青醬、橄欖油拌炒。
意大利麪怎麼煮才好吃
1.水滾後加入鹽，100克的水加入20克的鹽，1公升的水加入200克的鹽，以此類推，讓麪條多點鹽味。
2.轉中火，條狀意大利麪以散狀下鍋，依麪條種類，水煮時間各異，通常麪條外包裝會標示，圓直面水煮約6分鐘。
3.瀝乾水分，撈起意大利麪即可。如沒有馬上拌炒食用，建議拌入少許橄欖油避免麪條沾黏，自然冷卻後放入冰箱可存放3天。
