粽子一般煮40-120分鐘。
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若是用高壓鍋蒸需要的時間短一些，若是普通蒸鍋則需要延長時間。要看煮好的粽子熟了沒，煮到一定程度撈起來用手指捏一下，感覺到粽子軟而有粘性就是已經煮熟的粽子。
1、常温保存的粽子，開水下鍋，用中大火煮10分鐘即可食用。若是粽子個頭較大，可以加蓋關火在鍋中悶5～8分鐘。時間注意不要太長，在水中浸泡時間過長容易引起粽子口感變差。
2、冷凍冷藏保存的粽子，不需要提前拿出來解凍，直接冷水下鍋，大火煮開後繼續中大火煮20分鐘，這樣粽子才會熟透，不會出現中間冷硬的情況。如果覺得時間太長，可以選擇用高壓鍋煮，大火壓15分鐘即可。
3、生的粽子
如果是生的粽子的話，放在鍋裏煮的時間比較長，一般需要40分鐘到1個小時左右。煮好之後不要立即撈出，還要在鍋裏捂上半個小時左右，這樣粽子才能徹底的煮熟煮透。如果是粽子包的比較大，包的比較緊實的話，那麼煮的時間會更長，所以需要自己把控好時間。
尤其在煮一些肉的粽子的話，一定要增加時間，要比普通的'白米粽或者是豆粽煮的時間要長，所以粽子裏面的餡料是什麼也決定着它需要煮多久。
4、冷的粽子
冷的粽子都是已經煮熟過的粽子，所以只要煮一煮把它加熱就可以了。煮冷的粽子的話一般放入鍋裏煮10分鐘，放入微波爐裏煮5分鐘基本上就可以吃。不過如果有的粽子個頭大的話，可以延長一些時間，一定要把粽子完全加熱才可以吃。
粽子的水分含量較高,天氣越來越熱,根本不能室温下長期保存,在冰箱裏放幾天,也是令人擔心的。其實在某種意義上,粽子和饅頭等其他的主食一樣,可以放在冷凍裏速凍後長期保存。在冷凍狀態下,澱粉可以保持不變乾的狀態,只要吃的時候取出來重新蒸一下,或者用微波化凍也可以,口感沒有明顯的變化
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1、普通鍋：3個小時左右
煮法：煮粽子可冷水下鍋也可以水滾下鍋,水要浸過粽面,水滾起以後用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。煮粽子的時候上面壓一個重物,避免水沸騰時粽子翻滾過度容易散開。煮好以後趁熱取出。吃時打開粽葉,粽香噴鼻,入口油而不膩,糯而不粘,鹹甜適中,香嫩鮮美是為上品。
2、高壓鍋：半個小時左右
煮法：高壓鍋大火燒沸,當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上,再轉中小火煮30分鐘,然後關火燜20分鐘,最後將壓力閥取下,將鍋內的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制,水開之後中火還需煮制2小時以上。
超市買的粽子要煮多久能熟？
超市購買的或者是已經加工過的粽子，煮十分鐘左右就可以了，我是直接用半熱的水，然後直接放粽子進去，煮個十來分鐘就可以了。最好比十分鐘久一些，很簡單的，希望你們過一個愉快的端午節。
微波爐怎麼熱粽子？
用微波爐加熱粽子要注意以下幾點：
1、把粽子稍微用水浸濕一下再加熱口感會比較好。
2、用微波爐適用的食物保鮮袋加熱粽子更好。取一個保鮮袋，放進粽子，擰上袋口，留一個小孔出氣，然後放進微波爐高火一分鐘就可以了。
3、先剝去粽葉再放進微波爐加熱的方法也可以，注意加熱要加蓋或罩上微波爐用的保鮮膜。
4、加熱時間不要太久，基本上小個的'粽子用高火加熱三十秒到一分鐘即可，大個的粽子兩三分鐘就可以了。時間太久，粽子會變硬。
5、吃不完的粽子可以放在冰箱冷凍室裏，從冷凍室拿出來的粽子加熱時要用微波解凍檔加熱，這樣才能裏外均勻。
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1.普通鍋煮
如果用普通的鍋來煮粽子的話，一般家庭用的大小的鍋能放十幾二十個粽子，那麼煮的時間大約需要在三個小時左右。先將粽子冷水下鍋，然後開大火把水煮開之後，再開小火慢慢煮，煮了一段時間之後，可以把火關掉，然後蓋上蓋子燜上一會兒繼續煮，這樣反覆交替。
在三個小時左右，可以把粽子煮熟。煮粽子的過程當中，最好將粽子翻一下，如果粽子有上下兩層的話，一定要把上層的粽子放在底部，底部的粽子撈上來。
2.高壓鍋煮
高壓鍋煮粽子的話，會比普通鍋煮的時間要短了很多，一般來説只要個頭不是很大的粽子，放在高壓鍋煮的話，20分鐘到半個小時左右就可以把粽子煮熟。但是高壓鍋的體積一般都不是很大，所以放上十幾個粽子的話也就一鍋了，而且高壓鍋不能把它全部放滿，否則的話會容易出危險。所以一次只能煮十幾個粽子，半個小時左右可以煮熟。
3.大灶頭煮
在鄉下農村地區會有大的灶頭，這些灶頭主要是燒柴火的，鍋也比較大，一次能出好幾十個粽子。那麼像這樣多的粽子的話，煮的時間就會比較長了，一般需要4~5個小時，而且柴火燒的時候，火力也是有大有小，所以煮的'時間會比較長，中途最好翻動一下，不要讓粽子疊加在一起。
所以具體粽子的時間，還是根據實際情況來決定的。那麼煮好的粽子大家也不要放到水裏面一直浸泡，應該把它及時撈出，然後放到常温下或者放到冰箱冷藏，冷凍都可以。今天分享的關於粽子的一些小知識希望能夠對大家有所幫助。
