當前位置:靚麗少女網>養生>食療養生>

自己包的粽子煮多久熟?自己包的粽子要煮多久?

食療養生 閲讀(2.47W)

端午節到了爸媽都會自己包粽子吃,很多包好的粽子都送給了我,那麼自己包的粽子煮多久熟?自己包的粽子要煮多久?

自己包的粽子煮多久熟?自己包的粽子要煮多久?

自己包的粽子煮多久熟

首先要看泡米的時間長短,如果米被浸泡的時間長達10上時以上,用普通鍋需要煮2小時以上才能熟透,高壓鍋煮1小時以上才能熟透。如果泡米的時間少於10小時,用普通鍋煮上3小時都不一定能熟透。

建議大家泡米的時候多泡一段時間,最好能泡上1~2天的時間,讓糯米充分的吸足水分,這樣包出的粽子就比較容易煮熟,能普通鍋大約煮上1小時左右就差不多了,高壓鍋用中小火煮30分鐘也就熟透了。

生粽子完全熟透的時間與粽子的大小,以及是不是肉餡的粽子也有一定關係。越大個的粽子需要的時間越長,肉餡的粽子也需要多煮一段時間才能熟透。

自己包的粽子要煮多久

剛包的粽子煮時,水要蓋過粽子,煮兩個小時左右,用高壓鍋煮的話,半小時就可以了,如果是熟的粽子加熱的話,可以選擇放少許的水煮10分鐘左右,也可以蒸10分鐘左右。

吃粽子注意事項

吃粽子前一定要蒸熟煮透。儲存在冰箱裏的粽子吃的時候一定要熱透,因為糯米和粽子餡都是容易變質的食物,加熱不充分,非常容易發生食物中毒。

變涼的粽子過油、過黏,人體很難消化。如果粽子剝開後有黏絲,就代表粽子可能放很久不新鮮了,千萬不要食用,否則易引起胃腸道疾病。

粽子雖然好吃,但也不能多吃。粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纖維質,含過多的脂肪、鹽、糖。例如一個普通的鹹肉粽子,含米量約一至一碗半的飯,熱量約為400~500卡路里。

建議每次可以少吃一點,或者選擇小一點的粽子來食用。一般來説,成年人每餐吃1-2個粽子就可以滿足正常的能量需求了,而且,如果吃了米飯就不要再吃粽子,如果要吃粽子,請別去碰米飯、面或饅頭。

自己包的粽子煮多久熟?自己包的粽子要煮多久? 第2張

哪些人不宜吃粽子

老人和兒童:粽子多用糯米制成,黏性大,老人和兒童如過量進食,極易造成消化不良。

胃病、腸道病患者:粽子蒸熟後會釋放出一種膠性物質,吃後會增加消化酶的負荷。

糖尿病患者:粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,如果不加節制,就會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情

心血管病患者:肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多,患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影響血液循環,加重心臟負擔和缺血程度,誘發心絞痛和心肌梗死。

自己包的粽子煮多久熟?自己包的粽子要煮多久? 第3張