瓜子看起來是比較好消化的食物，很多人一吃就會吃很多，但是很多人都否認了這個説法，説瓜子並不好消化，下面介紹瓜子好消化嗎 吃多了消化不良。
瓜子好消化嗎
瓜子是不利於消化的食物，不僅不好消化還容易消化不良。所以腸胃功能不太好的人要儘量的少吃瓜子，就算吃一次也要少量為好。
瓜子變味怎麼去除
把受潮的瓜子放在炒鍋裏小火翻炒或者放在微波爐中小火加熱，也可以使其恢復酥脆。
瓜子變味是因為受潮了。可以把瓜子放在微波爐熱一下，温度不要太高，2-3分鐘就可以了，根據潮濕程度，也可以減少時間。或者在鐵鍋裏翻炒一下就變回原來的味道了。
要避免酸敗，首先應將油脂貯存於乾燥、避光、低温處，存放時間也不宜過長，一旦開啟應儘快食用。燒菜時油温不要過高，也不要反覆使用。從健康角度講，一旦聞到“哈喇”味兒，無論是食用油還是油大的食物，都最好不要再食用了。
怎麼保存瓜子避免受潮
瓜子宜保存在乾燥通風陰涼處。如果是現炒的熱瓜子，要等到放涼後放入罐子或袋子中密封保存，否則熱瓜子立即包裝更容易變潮。而已經開封的瓜子吃剩後更要密封好，可在包裝袋再外面套一個自封袋密封，儘量趕走袋中空氣，這樣防潮效果更好。另外，沒吃完的瓜子封好，還可放冰箱中冷凍保藏，不僅瓜子酥脆、不易變質產生哈喇味還能防蟲鼠。
如何選購瓜子
從製造方法來講，像大鍋炒的葵花子，是把料放在鍋裏，然後進行炒制，調料的味道全部都是在葵花子皮上。所以，可以這樣試一下：把瓜子放在手裏，用勁一搓，就可以看到手上有很多殘留物，這就是一些調料，還有一些大街上的灰呀什麼的。而有些葵花子，首先從外觀上來看，它的顏色比較鮮明一些，其製作工藝是採用一種浸泡法，把所有的材料都放在一起，然後把瓜子放進去，浸泡好了之後，所有的味道都融入瓜子仁裏邊了，然後進行烘乾，可以説滋味盡在其中。葵花子的生產一般來講只有以上兩種方式。
專業加工廠一般採用全封閉式的生產流程。從葵花子原料進入生產線，到成品下線，整個過程中都不會有人手觸摸，確保了食品衞生。另外，在選料和配料方面，它都有着嚴格的要求。還有一點要提醒大家，葵花子如果存放時間過長，其中的油脂在氧化後，會影響人體細胞正常的新陳代謝，從而造成衰老、癌變等危害。街邊散裝的葵花子，保質期一般無法確認，所以建議大家，葵花子最好要購買標明保質期的產品，而且最好在保質期內吃完。
