我們很多人在家裏自己做咖喱飯的時候不知道如何挑選咖喱，咖喱塊好還是粉更好呢，下面小編將為你解答。買咖喱塊認準這幾個牌子。
咖喱塊什麼牌子的好
1、佳樂椰漿
佳樂椰漿咖喱由印度尼西亞所產，製作原料有鮮椰漿99.9%、黃原膠、瓜爾膠、卡拉膠，保質期15個月，椰香味兒挺足，可以用來做甜品，也可以用來烹飪菜品，十分的美味適口。
2、好侍百夢多
好侍百夢多是中國上海品牌，製作原料為植物油、脱脂乳粉、椰子粉、小麥粉、濃縮蘋果醬、白砂糖、食用鹽等，味道濃郁關健是價格實惠，還非常美味。
3、正芳椰漿
正芳椰漿原產自泰國，有着濃郁的椰子香味，口感十分香醇可口。製作原料為椰子果肉、水、瓜爾膠等，保質期24個月，可用於甜品、烘培和烹飪三方面，好吃好滋味。
4、 麗爾泰黃咖喱醬
麗爾泰是泰國進口的咖喱品牌，口感純正，味道濃郁。製作原料為葱、肉豆蔻、大蒜、青檸檬、乾紅辣椒、食鹽、香茅、肉桂、薑黃等，獨有的泰國風味，美味又可口。
咖喱塊好還是粉好
咖喱塊產自日本，裏面含有果泥，吃起來口感比較甜，比較柔和，咖喱味不是特別衝。咖喱粉來自東南亞國家，比如日本和泰國，它裏面含有薑黃，咖喱，丁香，花椒這些辛辣的調味品，所以味道會比較重，甚至會有些刺鼻。
日式的咖喱塊適合老人和小孩食用的原因，很柔和，營養成分也相對豐富一些。而東南亞這邊的咖喱粉，由於配料表中丁香，花椒，麻椒這類刺激性的調料比較多，無論是聞起來還是口感都會更刺激一些。那麼苦夏不愛吃飯的朋友們也可以適當的用咖喱粉做做菜，在一定程度上可以幫助各位打開胃口，增強食慾。
咖喱塊哪裏買得到
咖喱塊在超市、商場有賣,一般在超市調料或進口商品分類裏面。
咖喱雞飯的熬法
1、鍋中加點油，炒瘦肉。
2、直到肉炒得半生不熟後(肉會較為嫩)放菜到鍋中跟肉一起炒，留意要多放些油，也要放適當的鹽(也可先沒放，等加入咖喱醬後若鹹味不夠再放鹽)。
3、菜一些熟透，放水落進菜，文火煮。
4、菜都爛熟了，文火，將咖喱醬用小量涼水翻拌(咖喱醬的使用量可依據自身的口感)，隨後倒進鍋中攪拌。可一邊嘗味兒，一邊添加咖喱醬(如果是咖喱粉，一般無需加鹽，而且在水倒入以後就可以放了)。
5、水開後，再次用文火煮上5分鐘。
6、白米飯另做，澆上餐和湯。
