沙蔘是一種普通的植物，其根部是一種藥材，可以和其它食材一起搭配，效果極佳。那麼，沙蔘不能和什麼一起吃？沙蔘和什麼相剋？
沙蔘不能和什麼一起吃
蔘湯不能和白菜和蘿蔔外，還有人蔘不宜與茶同服，反黎蘆、畏五靈脂、惡皂莢、滷鹼，黑豆，動紫石英。 中醫認為人蔘反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢、滷鹼，黑豆，動紫石英，簡單説，就是吃參類時（包括人蔘、西洋參、黨蔘、太子參、沙蔘、丹蔘、玄蔘、苦蔘），不宜同時服用反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢、滷鹼，黑豆，動紫石英。其中人蔘、黨蔘屬補益藥，合用會降低療效；反藜蘆與苦蔘、玄蔘、沙蔘配伍則會增強毒性。
1、與麥冬一起搭配。沙蔘與麥冬搭配在一起食用，具有滋陰清熱、潤肺止咳的作用，對於治療肺癆日久、虛火內擾、乾咳少痰等具有很好的緩解作用。
2、與阿膠搭配一起食用。麥冬和阿膠搭配一起食用，對於緩解陰虛火盛、發為咳嗽等具有一定的緩解效果。
3、與烏梅一起搭配食用。將沙蔘和烏梅搭配一起食用，具有很好的清熱生津、除煩止渴的作用，對於緩解食慾不振、陰液耗竭、胸悶煩躁等具有很好的效果。
4、與粳米搭配一起食用。將沙蔘與粳米一起食用，可以治療婦女白帶，對於氣鬱不舒、精神鬱悶等具有一定的緩解效果。
沙蔘什麼人不能吃
不過以下幾種人羣是不宜食用沙蔘的：
1、沙蔘雖有鎮痛、清熱的作用，所以對於感冒也具有一定的緩解症狀的效果，不過如果是風寒感冒而引起咳嗽或者因為受涼而導致的腹瀉等症狀人羣，好不要吃沙蔘進行滋補。
2、如果出現痰熱咳嗽的人，好也不要吃沙蔘。
3、對於那些脾胃虛寒、經常腹瀉的人，盡量少吃沙蔘。
