猴魁茶也叫太平猴魁茶，這款茶葉產自太平湖一帶，因此而命名，例如西湖龍井茶也是如此得名。那麼，猴魁茶屬於什麼茶？
猴魁茶屬於什麼茶
太平猴魁產於太平猴魁產自風景秀麗的黃山太平湖畔的猴坑。 屬綠茶類。
1915年，美國為慶祝巴拿馬運河通航，舉辦了一次規模空前的巴拿馬萬國商品博覽會，榮獲金質獎章。
1955年太平猴魁茶被中國茶葉公司評為中國十大名茶。
猴魁茶的泡法
1、沖泡茶具上可以選擇一個直形的玻璃杯（杯具的選擇可以是蓋碗、紫砂小壺、紫砂大壺等），這樣在沖泡過程中就可以欣賞到茶葉在水中舒展的過程。
2、從包裝袋中取出三至五克的茶葉放入杯中，可以將茶葉的根部朝下進行放置。
3、衝入90攝氏度左右的開水，第一次沖泡時不要加的太滿，到差不多快一半的時候就可以了，等茶葉慢慢的舒展開來、
4、茶葉舒展的差不多時加入第二次開水，等幾分鐘，等到茶湯温度差不多時就可以進行品飲了。在品飲時不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便於後面的沖泡。
猴魁茶的營養成分
太平猴魁茶葉性味甘，苦，微寒，是中國傳統的天然保健飲料。茶葉中所含的化學成分達500多種，其中主要成分有咖啡鹼、茶多酚、蛋白質、氨基酸、糖類、維生素、脂質、有機酸等有機化合物，還含有鉀、鈉、鎂、銅等28種無機營養元素，各種化學成分之間的組合比例十分協調。
儲存方法
1.石灰保存法：生石灰可以吸收太平猴魁周圍的水分，這樣可以延長太平猴魁的保質期。使用這種方法時，可以找一個口小腰大，不會漏氣的陶壇作為盛放器。至於生石灰，一般的食品包裝袋中都會帶上一小包乾燥劑，乾燥劑的主要成分就是生石灰，把這些乾燥劑用棉布包着放在茶葉中就可以了。
2.冰箱保存法：把茶葉放入冰箱之前，要先把茶葉放在乾燥、無異味的並且可以密封的盛器瓶，然後再將茶葉放在冰箱的冷藏櫃中，冷藏櫃的温度最好調在5℃以下。如果茶葉打算在半年內喝完，温度控制在0—5℃最省電；如果想長時間保存，就把冷藏櫃的温度調到-10℃到-18℃。而且用冰箱保存時，儘量與其他食物分開存放。
