荸薺很有名的一種水果,吃起來脆脆甜甜的很美味,一般食用的時候我們都是去皮的,那麼問題來了,荸薺皮有哪些功效與作用呢?下面我們來一起介紹下吧!
雖然現在有很多的蔬菜的皮都是可以食用而且營養價值是非常的高的,但是需要注意的是荸薺的皮是不可以吃的,因為荸薺是常年生長在水中的食物,而它的皮有着可以吸收有毒生物的排泄物的功效,而且其中還有着比較多的細菌,如果是直接吃皮的話比較容易造成腹瀉以及嘔吐等情況的出現,而且荸薺皮中含有的澱粉也是比較多的,糖尿病的患者一定是不可以食用的.
荸薺皮的功效與作用1、治療呼吸道疾病.在呼吸道傳染病較多的季節,吃鮮荸薺有利於防治流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎.
2、利腸通便和利尿排淋作用.荸薺含有粗蛋白、澱粉,能促進大腸蠕動,臨牀上常用於治療熱邪引起的食積痞滿和大便燥結等;荸薺水煎液能利尿排淋,是尿道感染患者的食療佳品.
3、治療糖尿病.荸薺質嫩多,可生津止渴,對糖尿病患者有一定的輔助治療作用.
4、清肺化痰.荸薺性甘、寒,能清肺熱,又富含粘液質,有生津潤肺化痰作用,故能清化痰熱,治療肺熱咳嗽,咳吐黃粘濃痰等症.
5、功能性子宮出血.功能性子宮出血常表現為經期紊亂和不正常的子宮出血.現代醫學一般把功血分為排卵型功血和無排卵型功血兩大類.排卵型功血常見於育齡期婦女,無排卵型功血多見於青春期或更年期婦女.實踐證明,對於宮血患者採用荸薺和薺菜進行藥膳食療,對女性功能性子宮出血有良好效果.
6、其他臨牀常用作用.荸薺治療舌赤少津、咽乾喉疼、酒醉昏睡等症.高血壓、便祕及痔瘡出血等患者,宜食用鮮荸薺,將荸薺搗爛外敷,可治婦女乳頭裂.若製成荸薺粉,內服清咽化痰,對嗓子、聲帶保健大有裨益.荸薺與海蜇煮服可以治療甲狀腺腫大.
荸薺用藥禁忌一般人羣均可食用荸薺.兒童和發燒病人最宜食用,咳嗽多痰、咽乾喉痛、消化不良、大小便不利癌症患者也可多食;對於高血壓、便祕、糖尿病尿多者、小便淋瀝澀通者、尿路感染患者均有一定功效,而且還可預防流腦及流感的傳播.
不適宜小兒消化力弱、脾胃虛寒、有血淤者.
1.不宜置於塑料袋內,應置於通風的竹籮筐最佳.
2.把荸薺放在太陽底下暴曬,這樣一來可以讓荸薺保存更長的時間,而且曬乾後的荸薺更加的甘甜、可口.
