平時大家吃荸薺的時候，是選擇生吃還是熟吃呢？荸薺生吃有什麼好處嗎？荸薺是生吃好還是煮熟吃好？
荸薺能生吃嗎
荸薺是可以生吃的，通常人們都喜歡把它燒熟了，但是生吃的話營養價值也是非常不錯的，而且它的口味也特別好，因為其中含有的水分含量非常高，而且吃起來比較甘甜。對於那些不知道荸薺能否生吃的朋友，可以放心的選擇生吃。
荸薺生吃有什麼好處
可以品嚐到比較清爽甘甜的口感，而且富含的一些碳水化合物很豐富，能夠有效滿足人體所需，還含有其它的一些蛋白質和維生素，這些都是人體健康非常關鍵的營養物資，而且容易被腸胃所消化，不會對腸胃造成負擔，特別是對一些消化不良的情況也能起到一定的改善效果。
荸薺生吃怎麼吃
1、將荸薺清洗乾淨，有芽點的部分要用刷子刷乾淨。
2、將荸薺放在盆中或者碗中，注入一些開水，浸泡2分鐘左右。
3、將第一泡荸薺的水倒掉，然後再用開水浸泡5分鐘左右。
4、撈出之後，直接食用即可。
荸薺生吃好還是熟吃好
生吃熟吃都好。荸薺是一種營養價值很高的食物，既可以生吃又可以熟吃。生吃維生素吸收比較完全，熟吃澱粉糊化了，更好消化吸收，因此可以依據自己的口味習慣來選擇生吃還是熟吃。
