奶粉是我們生活總常見的飲品，很多人在早餐或者睡覺時都會給自己衝一杯牛奶。但是有些朋友衝奶粉老是會結塊，這是為什麼呢，下面小編為大家講解一下。
豆奶粉怎麼衝不起疙瘩
先往豆奶粉裏面加少量的白開水，把豆奶攪拌成均勻的糊狀之後，再往剛剛的豆奶裏面加熱水，再慢慢攪拌，這樣衝出來的豆奶粉就不會有疙瘩了。
怎麼衝維維豆奶不結塊
先用少量的冷水，温水是不行的，必須是冷水。把豆奶攪成糊狀，然後再衝入開水，一邊衝一邊攪拌。這樣最後只會在勺子上黏一些，但是不會有疙瘩浮在水面上。
很多人衝豆奶的時候直接用熱水，然後倒到自己覺得合適的程度，不斷攪拌就可以了，可是事實發現這樣衝出來的豆奶還是會有結塊，再攪拌那些小的結塊還是很難溶解掉。想要不結塊，開始衝的時候不要用熱水，熱水會讓豆奶中的油脂結團，裏面的粉末就不易衝開了。衝豆奶的時候可以先加温水，沒過豆奶粉就可以了。
沖泡豆奶粉注意事項
1、沖泡豆奶粉時不宜加紅糖，紅糖中的有機酸與豆奶中的蛋白質結合後，會產生一種變性沉澱物，能分解和破壞紅糖和豆奶中的營養成分。
2、豆奶粉不宜和雞蛋一起搭配，雞蛋中的黏液性蛋白易與豆奶中的夷蛋白酶“親近”結合，產生一種根本不能吸收的物質。
3、豆奶不適宜飯前飲用，因為豆奶中含有豐富的蛋白質，飯前飲用不利於吸收。
4、有乳腺癌家族病史的人不宜喝豆奶，因為豆奶中含有大量的植物雌激素，會提升乳腺癌的風險。
5、嬰幼兒不能喝豆奶，因為豆奶粉中含有異黃酮，會影響嬰幼兒的性發育，若嬰幼兒長期喝豆奶，長大後易患生殖系統疾病。
豆奶粉結塊了還能喝嗎
豆奶粉結塊可能是由於潮濕或者豆奶粉遇到水而引起的，如果發現豆奶粉結塊應該首先看看它的保質期有沒有過，保質期過了的話就不建議再食用；還有一種原因是豆奶粉沒有密封好，發生了氧化，這樣的奶粉最好也不要再喝。
