芝士可以做很多美食，例如芝士披薩、芝士焗飯，還有女生喜歡吃的芝士蛋糕。那麼，芝士蛋糕熱量高嗎？吃芝士蛋糕會發胖嗎？
芝士蛋糕熱量營養素含量(每100克)
熱量(大卡)349.21
碳水化合物(克)20.76
脂肪(克)21.87
蛋白質(克)17.63
纖維素(克)0.00
烤：烤制食物在加工過程中可能產生致癌物質，不利於健康，減肥期間應儘可能少食。
吃芝士蛋糕會發胖嗎
現在很多人都誤認為吃蛋糕熱量很高，吃芝士蛋糕會發胖這種理論，實際上芝士蛋糕的熱量並不是很高。芝士又稱為奶酪，奶酪是以牛奶或羊奶搜索為原料，經過發酵製成的，而牛奶是一種公認的營養佳品，製作1千克的奶酪大約需要10千克的牛奶，因此，奶酪又被稱為“奶黃金”。奶酪只是外觀上類似黃油而已，在發酵過程中，實際上已經把脂肪分解成易於消化，吸收的極細微脂肪，因而極易轉化為人體所需的能車而消耗掉，不會堆積在體內造成肥胖。
營養分析
芝士蛋糕是指用芝士做的蛋糕。芝士又名奶酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，併除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，同牛奶一樣。
芝士蛋糕含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素A與B2外，還因其是經過發酵作用製成而使這些養份更易被人體吸收。芝士蛋糕就是用它做的。
温馨提示
最後強調一下奶酪的食用量，奶酪營養高，熱量高，吃多了機體不容易消化，代謝，吸收，容易產生飽腹和油膩感。小孩每天20克～30克，成人每天70克左右就足夠了，最多不能超過100克。怎麼知道多少克呢？大家只要認真看看包裝上的説明，就會知道“一片”或者“一塊”究竟有多少克了。
