黑啤哪個牌子好喝 黑啤怎麼選購

黑啤的品牌其實很多，不同的品牌口感也不同，這個和原料配方以及製作方法都有關。那麼，黑啤哪個牌子好喝？黑啤怎麼選購？

黑啤哪個牌子好喝

德國很有名的一種黑啤酒，歐美國家和日本都有仿製。這種啤酒採用烘烤較重的麥芽，及7%-10%的結晶麥芽和少量的黑麥芽。普通啤酒的原麥汁濃度並不高，一般為12%左右，在德國銷售的大量生啤酒，原麥汁濃度只有l0%，酒精含量4.2%(體積分數)。出口的高檔海德堡啤酒，原麥汁濃度則高達18%-20%。它採用懸浮性強的酵母，發酵度較高，但產量較少。

黑啤品牌推薦

1、純生黑啤

2004年，維登堡修道院純生黑啤酒榮獲啤酒世界錦標賽冠軍，其冠軍的標誌在於每個5升桶側身可見（啤酒世界錦標賽冠軍是全世界啤酒界最高榮譽的象徵）。同時，維登堡修道院純生黑啤酒是德國啤酒品牌中唯一經德國及啤酒世錦賽組織授權使用啤酒世錦賽冠軍標誌的啤酒。

2、海德堡（Heidelberg）黑啤酒

海德堡（Heidelberg）黑啤酒，是德國很有名的一種黑啤酒，歐美國家和日本都有仿製。這種啤酒採用烘烤較重的麥芽，及7%-10%的結晶麥芽和少量的黑麥芽。普通啤酒的原麥汁濃度並不高，一般為12%左右，在德國銷售的大量生啤酒，原麥汁濃度只有l0%，酒精含量4.2%（體積分數）。出口的高檔海德堡啤酒，原麥汁濃度則高達18%-20%。它採用懸浮性強的酵母，發酵度較高，但產量較少。

3、凱撒黑啤酒

凱撒啤酒為德國着名啤酒品牌凱撒啤酒產品之一，具有高品質啤酒花的獨特苦味，泡沫豐富，口味刺激，滑順。攝氏8度時保存和飲用最佳。首次傾倒讓泡沫漫至杯沿，泡沫退掉後，應該傾倒第二次或者第三次來獲得完美的酒香。

4、慕尼黑啤酒（Munich）

慕尼黑啤酒也稱巴伐利亞啤酒，一種色不太深的黑啤酒，使用的麥芽在烘烤過程中充分乾燥，顏色增深，但並沒有破壞酶活力。這種啤酒麥芽香味突出，酒體稍醇厚。慕尼黑生產的Octoberfest或Marzen啤酒和慕尼黑啤酒工藝相同，但原麥汁濃度稍高，顏色更深。

5、奧丁格黑啤酒

奧丁格啤酒，德國啤酒第一。覆蓋全德國的銷售網絡，在德國有13000個銷售商在為奧丁格服務，是德國食品銷售業50強企業之一。在德國奧丁格啤酒由於富含穀物營養而像麪包一樣進入家庭消費！

6、德拉克黑啤酒

德拉克黑啤酒採用傳統釀酒技術，並嚴格遵照法律規定的釀造章程，其產品口味獨特純正，一直深受啤酒鑑賞家和啤酒愛好者的推崇。德拉克黑啤酒目前已在全中國境內二十多個省、市推廣上市，並廣泛受到讚譽。

黑啤和黃啤哪個好喝

到底哪個好喝，要看各自的愛好了。 根據啤酒顏色的深淺不同，還可以分為黃啤酒和黑啤酒兩種。

①黃啤酒：色淺黃透明又稱淺黃色啤酒，口味清爽，酒花香氣突出，我國消費習慣以黃啤為主，並以色淺為佳。

②黑啤酒：或稱深色啤酒，是用一部分高温烘烤的焦香長麥芽作原料發酵而成，呈咖啡色，富有光澤，麥汁濃度較高，發酵度較低，口味較醇厚，有明顯的麥芽香味，氨基酸含量也高一些。

黑啤怎麼選購

選購啤酒，首先要看其顏色是否清亮透明，無雜質，是否有沉澱或懸浮物。其次，將酒倒在透明杯中，泡沫立即升起且潔白細膩持久掛杯的啤酒是佳品。也可用鼻聞，酒液具有酒巴花香味、麥芽香味的是好酒，而有飯味、老化味、酵母味等其他異味的啤酒為劣質品。還可品嚐，如感到清爽上口，苦味柔和，回味醇厚的啤酒是上品。如有甜味、苦味等異常味道，甚至有腥味怪味的啤酒則是次品。同時提醒消費者注意，有的啤酒在靜止、常温下開瓶後啤酒大量湧出，也屬次品酒。產生這種現象的原因，主要是由於使用黴變麥芽或者工藝衞生條件差造成污染，使雜菌在酒液中繁殖後造成瓶內壓力過高所致，這種啤酒飲後不但對人體不利，嚴重時會炸瓶傷人。