茄子很好的下飯菜，特別是到了夏天，茄子更加的泛濫，那有時候我們喜歡喝點啤酒，吃茄子喝啤酒會不會不好，小編我們一起來看看，啤酒也能喝茄子一起吃，下面要注意茄子也是涼性的。
吃茄子能喝啤酒？
能喝，茄子是常見的，平時吃能消腫止痛，降低膽固醇，可是茄子是寒性，記得脾胃太虛不要吃切又和冰啤酒。
不能和啤酒一起吃的食物
第一：胡蘿蔔
胡蘿蔔是一種很常見的蔬菜，具有很高的營養價值，但是經過營養學家的研究發現，如果在喝啤酒的時候吃胡蘿蔔的話，是對身體健康很不利的，因為在胡蘿蔔之中含有豐富的胡蘿蔔素，如果搭配酒精一起進入體內的話，就有可能引起肝臟中毒，嚴重的可能會導致肝病，因此人們在喝酒的時候切記不要用胡蘿蔔當作下酒菜。
第二：燒烤
很多人認為燒烤與啤酒是絕配，然而這種做法是對身體健康很不利的，在燒烤的過程中，不僅會將食物之中的蛋白質等大量流失，而且眾所周知，燒烤的做法會產生很多的致癌物質。在飲酒過程中，燒烤中的的物質與酒精結合，酒精作為一種有機溶劑，能夠讓人提血管擴張，這就是為什麼很多人在飲酒後面紅耳赤，血管擴張，並且溶解消化道內的粘液蛋白，就很容易讓人體將致癌物質吸收進體內，從而威脅人體健康，除此之外，酒精能夠大大降低人體肝臟的解毒功能，從而使致癌物質有機可乘，降低人體免疫力，加強致癌物質的活性，更容易引起癌症。
第三：涼粉涼皮
涼粉涼皮是中國一種特色小吃，我們都知道它的味道十分豐富，然後大多數人不知道的是，涼粉涼皮這類食物在加工的過程中會加入適量的白礬，這種物質會減慢腸胃蠕動作用，並且會延長酒精在腸胃內的停留時間，因此增加人體對於酒精的吸收，同時還會加劇酒精對腸胃的刺激作用，人更容易喝醉，並且威脅健康。
第四：薰臘食物
這類食物，以臘肉與香腸為代表，由於獨特的製作方法，食物中含有大量的色素與亞硝胺，喝啤酒時如果吃了這類食物，就會與酒精發生反應，不僅僅傷害人體肝臟，而且會損害口腔與腸胃粘膜，還可能誘發癌症等疾病。
食用茄子的好處：
茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮裏面含有維生素 B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。
與苦瓜同食，苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
防紫癜與肉同食，可補血，穩定血壓，還可預防紫癜。
茄子飲食禁忌：
1、由於茄子屬於寒涼性質的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏症狀的孕婦不宜多吃。
2、孕婦在選擇茄子的時候，也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋後的老茄子，含有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。
3、忌與蟹肉一起吃。茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會使腸胃感到不舒服，嚴重時會導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。
4、茄子性寒，對於容易長痱子、生瘡癤的人可以多吃，但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。
