大家在生活中應該都聽説過木瓜吧,但是你瞭解木瓜有什麼作用嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟木瓜有什麼營養價值呢,以及吃木瓜有什麼好處呢?跟着小編我們一起來學習吧。
木瓜有什麼營養價值呢
1.凝乳酶
有通乳作用,番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功,故可用於通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
2.氨基酸
慢性肝病患者多存在營養不良,氨基酸缺乏,氨基酸是蛋白質合成的基本原料。木瓜含有多種氨基酸成分,每百克鮮木瓜氨基酸總含量是529mg, 其中賴氨酸34mg、纈氨酸28mg、異亮氨酸34mg,這些都是人體必須氨基酸,能夠滿足肝病患者營養需求。
3.齊墩果酸
每百克鮮木瓜含齊墩果酸70mg,齊墩果酸是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。以“齊墩果酸 ”為主要成分製成的齊墩果酸片是一種常用的保肝藥物。
4.木瓜蛋白酶
可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現,木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。
5.番木瓜鹼和木瓜蛋白酶
有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用,故可用於殺蟲抗癆。
6.維生素C
每100克木瓜鮮果含維生素C96.8mg,是蘋果含量的48倍。維生素C是人體不可缺少的營養元素,機體本身不能合成,只能依靠從外界攝取來滿足人體的需要。維生素C具有多種生理功能,能夠清除氧自由基、增加肝細胞的抵抗力,穩定肝細胞膜,促進肝細胞再生和肝糖元合成,從而促進受損肝臟的修復。
吃木瓜有什麼好處呢
1、排毒
木瓜是最有功效排毒方法之一,多吃木瓜酒能排出體內的毒素;對於患便祕和消化不良的病人,多吃木瓜能減輕病狀。
2、治外傷
木瓜有助於治皮外傷或其它外傷。
3、抗癌
木瓜富有抗炎化合物,也有抗癌作用,對於患骨質疏鬆症、關節炎和浮腫的人,最好有規律地食用木瓜,同時能夠防癌。
4、防頭屑
木瓜也能幫助頭皮和頭髮的健康,木瓜的攝入量有助於頭髮的生長並能防止頭皮屑(頭垢)。
5、減肥
木瓜富有營養,低卡路里,以致對進行減肥的人大有益處。
木瓜怎麼做好吃呢1.先把木瓜切成小塊,木瓜冷水下鍋。
2.煮沸撈出,放入鍋中蒸制。
3.把牛奶倒入蒸好的木瓜中,即可食用。
吃木瓜要注意什麼呢
1、木瓜搭配有禁忌。
木瓜不能和海鮮一起吃,同吃會上火;木瓜不能和油炸食物一起吃,會引起腸胃不適,並可能導致腹瀉、嘔吐;孕婦不宜吃木瓜,會引起子宮收縮、腹痛。
2、煮熟的木瓜失去殺菌保健作用。
木瓜有豐富的營養價值,是天然的抗氧化劑,能有效地預防感冒,並阻止致癌物質亞硝胺的合成。煮熟的木瓜中,β胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C幾乎全部被破壞了,起不到保健作用。另外,吃木瓜可以幫消化、清理腸胃,消滅人體內某些細菌和蛔蟲,靠的是木瓜蛋白酶的作用。但煮熟的木瓜經過高温加熱會破壞蛋白酶,失去殺菌的效果。但要注意,北方木瓜不可以生吃,南方的番木瓜則可以。
3、每次食量不宜過多。
木瓜中的番木瓜鹼,對人體有小毒,所以每次食量不宜過多,過敏體質者更要慎吃。