椰棗屬於棗類的一種，屬於中東地區比較常見的一種果實。椰棗和一般的棗類一樣具有補血益氣的作用。因此，一般人都可以食用。今天小編給大家科普一下關於椰棗的知識。
椰棗怎麼吃
椰棗太妃布丁
準備材料：去核椰棗200g，蘇打粉1/2tsp，沸水180ml，麪粉165g，泡打粉3/4tsp，鹽1/4tsp，無鹽黃油(室温)75g，紅糖160g，雞蛋2枚，植物香草精1tsp
太妃糖漿材料：紅糖160g，無鹽黃油85g，雙重奶油(double cream)180ml，植物香草精1/4tsp
做法：
1、先將椰棗切碎，加入蘇打粉以及沸水攪拌均勻靜置待用。2、將麪粉，泡打粉以及鹽混合均勻待用。3、將室温存放的黃油打發以後加入紅糖，繼續打發以後加入香草精混合均勻。注：淺色或者深色的紅糖均可，個人感覺淺色的就可以，以免成品顏色太深。4、接着分2次加入雞蛋，攪拌均勻以後加入麪粉混合物。5、最後加入開水攪拌的椰棗，連同所有液體一起攪拌均勻。6、倒入模具，180攝氏度烤35分鐘左右即可。
椰棗的營養成分
15.3g——水；2.50g——蛋白質；0.40g——脂肪；75.8g——糖（碳水化合物），3.90g——纖維，0.12g——鈣；1.98g——其他礦物質，如鎂、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2等多種維生素。（椰棗表皮的白色粉物為天然糖衣，可食用）
營養成分功效
椰棗的成分組成幾乎都是單純的果糖，非常易於消化，甚至可以是糖尿病患者的代糖。此外，脂肪及膽固醇極低，因其豐富的維他命與礦物質可以增進機能，達到健康的訴求。
椰棗的功效與作用
椰棗具有補中益氣，止咳潤肺，化痰平喘。其所含纖維素非常柔軟，不會對敏感的胃腸造成傷害，可治療胃潰瘍：用全生牛奶與去皮蜜棗浸泡即可;椰棗子的種籽含有豐富的男性荷爾蒙成份。椰棗一般被譽為最有營養的乾果，它被稱為沙漠麪包，椰棗的三分之二為糖分。椰棗和預產期：椰棗通過調節和鬆縮作用可以刺激子宮，而這樣則有利於婦人生產。子宮是一個相對大的肌肉器官，在生產過程中需要大量的糖分。所以孕期的女人服用椰棗十分有好處，至少在分娩時可以清理腸胃併為孕婦增添動力，從而順利生產。椰棗治療肝病：椰棗具有排毒功效，節食期間的早餐如果堅持使用椰棗。那麼，椰棗的排毒功效會清理肝臟裏的毒素和重金屬。另外飲用椰棗汁也可治療扁桃體發炎以及感冒、發燒。營養和兒童用藥：椰棗中的糖分很容易被吸收和消化，所以他常常被用作治療兒童的腸胃病。如果把椰棗汁和牛奶混合在一起飲用，也會對老人有益。椰棗與蜂蜜混合後，每日服用三次可以治療兒童痢疾。另外，這種混合物也有利於兒童出牙。椰棗治療性功能低下：椰棗汁可由於強壯心臟，也能治療性功能低下。椰棗和牛奶、蜂蜜混合食用後對男女雙方性功能恢復都有益處，可以説這種汁液就是強身健體的天然偉哥。當然這種補品對老年人也十分有用，他可以增強老人的體力，同時能夠排毒養顏。椰棗治療便祕：椰棗還能治療腸內擾動並恢復與增強腸的功能。椰棗可以在腸內建立廣譜良性細菌，椰棗也會像粗糧一樣治療便祕。
