青稞是一種非常好的五穀雜糧,還可以做成青稞酒和青稞糕點,相當於藏族人民的主食,那麼,青稞是涼性嗎?
青稞是涼性嗎
青稞是一種涼性的食物
寒涼性的食物可能會助長高血壓患者體內的寒症,而青稞就屬於這種食物,所以對於高血壓患者來講並不適合吃青稞,同時在生活當中也需要禁忌其它的一種寒涼性食物比如説,黃瓜,西蘭花,決明子這些對於高血壓患者來講並不利於健康
青稞的禁忌人羣▸禁忌人羣
消化系統不好的人要少吃青稞。
▸適宜人羣
一般人皆可食用青稞
青稞的做法青稞饅頭的做法
1.麪粉和青稞粉混合,酵母溶於水
2.用水和麪粉,成麪糰
3.常温發酵1個小時
4.排氣,分成50克一小劑
5.搓圓,稍壓扁,用剪刀在表層中間剪出十字形,用玉米葉墊在下面防粘鍋
6.放入蒸鍋後,二次發酵20分鐘,開火,大火二十分鐘即,關火燜五分鐘揭蓋
青稞的產地青稞主要產自中國西藏、青海、四川、雲南等地,是藏族人民的主要糧食。青稞在青藏高原上種植約有400萬年的歷史,從物質文化之中延伸到精神文化領域,在青藏高原上形成了內涵豐富、極富民族特色的青稞文化。