吃魚對身體有亮發，健腦等好處。
吃魚對身體有什麼好處1
亮發
魚內含多種營養元素，多吃可以使人髮質變好。
健腦
大部分魚類都有很好的健腦功效，多吃魚同樣可以補充大腦營養，能使人變得更加聰明，兒童適合多吃。
益肝、健脾
食用魚對人的肝臟、脾臟也具有一定的保護作用。
潤腸
魚肉質嫩滑，食用對人的腸道有滋潤作用。
養顏護膚
春魚的營養價值非常高，魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質鹽、蛋白質等等，有增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
魚做法指導
魚用鹽，味精，料酒，胡椒粉醃製。
魚拍乾粉，下6成熱的熱油炸熟，炸制皮穌，金黃色，裝盤，帶椒鹽。
魚的營養價值
每100克魚中含有熱量91。6大卡，鈉25。13毫克，碳水化合物18。38克，鉀12。28毫克，蛋白質3。33克，葉酸1。15微克，脂肪0。55克，鎂0。18毫克，維生素B60。02毫克，銅0毫克，鈣0。02毫克，鐵0。01毫克，鋅0毫克。
春魚的營養價值非常高，魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質鹽、蛋白質等等。小孩子吃了可以明目。
如何挑選魚
魚體延長，側扁。眼大，鱗片細小。背鰭居中，脂鰭低長，臀鰭位於背鰭後下方。角膜透明清亮，富有彈性。鰓絲清晰呈鮮紅色，黏液透明。鱗片有光澤且與魚體貼附緊密，不易脱落。肌肉堅實有彈性。
魚的保存方法
1—2天
魚是原產自日本的`深海魚，因其魚肚中一年都有魚籽，因此得名“魚。這種魚體型小，肉少味美，主要是吃魚籽，因此製作前無需丟掉魚籽。洗淨擦乾後，於冰箱冷藏保存，1—2天內需食用完畢;如果於冰箱冷凍保存，可長期放置。
結語：通過以上的這篇文章之後，相信廣大的讀者朋友們對於這個魚的相關功效與作用以及魚的挑選方法一定是有了一個比較明確的認識以及一定的瞭解了吧！這個魚真的是非常好的食材，平時可以多吃哦！
吃魚對身體有什麼好處2
功效與作用
健腦益智、健脾養胃、降低血壓
魚主要有淡水魚和海水魚之分，但都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點，是一些維生素、礦物質的良好來源。魚具有健腦益智、健脾養胃、降低血壓等功效。
1、降低血壓：魚類蛋白質含有豐富的蛋氨酸和牛磺酸，都含硫氨基酸，能影響血壓的調節機制，使尿鈉排出量增加，從而抑制鈉鹽對血壓的影響，降低血壓。
2、健脾養胃：魚的肌纖維比較短，蛋白質組織結構鬆散，水分含量比較多，肉質比較鮮嫩，容易消化、吸收。魚具有高蛋白、低脂肪、高維生素、口味好的優點，有健脾養胃等作用。
3、健腦益智：DHA是大腦細胞活動和保持活力必需的`營養物質，它有助於改善神經的信息傳遞、增強思維和記憶能力。而魚富含DHA，有健腦益智的作用。
注意事項
適宜人羣
體質虛弱、營養不足、消化不良者
禁忌人羣
痛風患者
食用方法
清蒸
魚處理後洗淨，兩面切斜刀，加鹽、料酒、葱、姜，醃製半小時待用。大盤子裏鋪上生薑片、葱段、放上醃好的魚，魚肚子裏塞幾片去皮五花肉，背上再蓋幾片，大火蒸8~10分鐘後加入醬油調味，再撒上葱白絲和辣椒絲即可出鍋食用。
煎炸
薑切片，魚洗淨放白酒、鹽中醃製10分鐘，抹上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉再醃製4小時，鍋中倒入適量橄欖油，放入醃好的魚，小火煎至兩面金黃，盛出後擠上檸檬汁即可食用。
吃魚對身體有什麼好處3
吃魚對人體的好處通常如下：
1、能夠提高機體的免疫力和增進肌肉的含量，因為魚肉裏面含有豐富的蛋白質，並且蛋白質相對比較細膩，容易吸收，適當吃魚能夠通過補充蛋白質而提高機體免疫物質的含量，同時也能夠為肌肉提供豐富的原料，進而能夠讓身體變的更加強壯；
2、能夠補充優質脂肪酸，而這些優質的脂肪酸對於調節體內機體代謝方面的`作用非常明顯，適當吃魚，通過補充優質的脂肪酸能夠發揮出提高機體代謝水平的好處。
吃魚可以起到緩解飢餓，補充營養的好處。適當的吃一些魚，對人體健康有一定的幫助。
魚是日常生活中常見的一種食物，營養豐富，魚肉中富含DNA和卵磷脂，可以為大腦提供營養物質，能夠提高患者的記憶力和工作效率，魚肉味道鮮美，食用方式多種多樣，適當的吃一些魚，可以增強患者的飽腹感，而且還能夠起到緩解飢餓的作用。
而且魚肉中還含有維生素以及鈣元素，還富含優質的蛋白質，以及不飽和脂肪酸等營養物質，可以補充人體需要的各種營養元素，可以起到補充營養的好處，還可以提高機體免疫力，對增強身體體質也有一定的幫助。
對魚肉過敏的人羣應禁止食用，以免引起患者出現過敏反應，如果患者出現了過敏反應，可以在醫生指導下口服抗組胺類的藥物治療，比如鹽酸左西替利嗪片、氯雷他定片等。
