本來想用幹蓮子煲些湯的但是沒想到拿出來的時候竟然都有蟲子了，這可怎麼辦的好？幹蓮子變質了一般是什麼樣子的？
幹蓮子有蟲子了還能吃嗎
幹蓮子長蟲了不能吃。蓮子被蟲蛀以後，最好是不要再食用了。因為蓮子被蟲蛀的過程中，那麼營養都被蟲子吃掉了。
幹蓮子變質是什麼樣的
1、氣味：正常的幹蓮子的味道聞起來是沒有異味的，而變質的蓮子則可能會有刺激性的黴味或者是酒味。
2、黴變：變質的蓮子其表面是可能會存在菌斑、菌絲的，有的可能會出現發粘的情況，其是蓮子發黴、變質的表現。
3、蟲蛀：蓮子是比較容易出現蟲蛀情況的，被蟲蛀過的蓮子其表面是會有很多的小孔洞的，並且會出現空心的情況。
幹蓮子可以保存多久
1-2年左右。 幹蓮子是由新鮮的蓮子經過脱水處理後製作而成的,屬於一種乾貨,相對來説保質期還是比較長的,一般在保存得當的情況下大約可以保存1-2年左右的時間,但隨着保質期的延長,其營養成分也會發生一定的流失,所以建議還是儘快吃完會更好一些。 其具體保質期與環境的温度、濕度也有很大的關係,在保存過程中建議做好防潮、防蟲、防蛀措施,如果發現幹蓮子已經出現了變質情況的話,那麼就不建議再繼續食用了。
幹蓮子的熱量
蓮子的熱量很高，每100克可食用部分含有大約350大卡熱量。蓮子有很好的滋補作用，一般加水燉制粥品食用，熱量會有所下降。蓮子含有蛋白質、磷脂、生物鹼、礦物質、多種維生素及類黃酮物質等營養成分，可以促進人體的新陳代謝，擴張血管，降血壓，可以放鬆神經，促進睡眠，緩解失眠和神經衰弱，還可以補精，提高男性生育能力。
