洛神果中含有豐富的果膠不僅是可以美容，而且其他的成分還可以促進腸胃蠕動，是一種非常養生的食物，做成果脯味道也很不錯哦！用來泡茶是賞心悦目，十分開胃！
洛神果可以生吃嗎
洛神果不能生吃，下面提供幾種食用方式
洛神果酒
取洛神果乾若干公斤，按1：15加水煮沸25～30分鐘，分離汁液。以此法反覆提取三次。將三次提取液混合並加入8%的白糖，加熱至沸騰後迅速冷卻至10～12℃進行發酵，室温控制在10～12℃，5～7天后撈去上層泡沫，分離除去下沉的酵母，加入部分食用酒精調整酒度，最後封缸，數週後倒缸，澄清過濾得發酵原汁。另取玫瑰茄適量用80℃熱水浸泡，一般浸泡3～4次，浸泡汁過濾用作配酒調色。以玫瑰茄發酵汁為酒底，佐以適量的浸泡汁，調整所需糖和酒度，經過濾即得玫瑰茄酒。酒呈寶石紅色，晶瑩清沏，味道清香，酸甜可口，可作增加食慾、預防和治療動脈硬化等心血管疾病的食用飲料。
洛神果茶
洛神果3～5g，温開水沖泡，加入適量的冰糖或蜂蜜，代茶飲。長期飲用，有助於降低人體血液中的總膽固醇值和甘油三脂值，達到防治心血管疾病和減肥的功效。
什麼人不能吃洛神果
那麼這個洛神花茶有什麼副作用嗎？其實只要掌握好一定量沖泡的話，飲用後洛神花茶後是不會有什麼副作用的。在飲用洛神花茶前可以用壺稍微煮一下，這樣可以把它的味道更好的沖泡出來。不過小編建議在喝的時候可以根據自己的口味濃淡適當的加點糖或者蜂蜜，因為這種茶本身的味道會很酸，如果直接喝的話多少會對胃產生一定的刺激。所以適當的中和一下口感會更好一些。
温馨提醒：
1、胃酸過多者儘量少飲用。
2、由於性涼，所以生理期，妊娠期的女性不宜嘗試。
洛神果的作用
1、洛神花具有解熱、抗高血壓、有補血,治療肝病、平衡身體內的酸鹼值的效果。可消除疲勞及便祕，並具有利尿、促進新陳代謝的功效。清熱解渴，清心降火、止咳、降血壓、消除疲勞。富含維生素C，可改善體質。解毒、利尿、去浮腫，促進膽汁分泌來分解體內多餘脂肪。味酸，有活血補血、養顏美容的功能。能生津止咳，幫助消化，增強胃功能。
2、洛神花的萃取物，對於預防癌症、冠狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當的功效；對於幫助女性生理週期也有不錯的效果。
3、可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料，加糖發酵可以釀酒。
