羊血和豬血、鴨血一樣是可以食用的，而且食用價值非常的高，可以治療多種疾病，因此，可以常吃。但是吃羊血的時候一定要注意與羊血相剋的食物。那麼，羊血不能和什麼一起吃呢？
1、主要成分除含有4/5的水分以外，則是多種蛋白質，主要是血紅蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纖維蛋白。另外尚含有少量磷脂、膽固醇等脂類及葡萄無機鹽等成分；
2、主治吐血、鼻血、腸風痔血，婦女崩露，產後血暈，毒草莓外傷出血，跌打損傷等意外出血。
止血，祛瘀。治吐血，衄血，腸風痔血，婦女崩漏，產後血暈，外傷出血，跌打損傷。
《唐本草》："主女人中風，血虛悶，產後血運、悶欲絕者，生飲一升。"
《醫學入門》："治卒驚悸；九竅出血，取新熱血飲。"
《綱目》："治產後血攻，下胎衣。"
《隨息居飲食譜》："生飲止諸血，解諸毒。熟食但止血，患腸風痔血者宜之。"
羊血不能和什麼一起吃
羊血：西瓜——傷元氣羊血：不可與南瓜同食，否則易發生黃疸和腳氣,胸悶腹脹羊血：忌與豆醬、蕎麥麪、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅乾菜同食；忌銅、丹砂。雀肉：不宜與羊血同食紅豆：不宜與羊血同食羊血與醋相剋：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。羊血：不宜與柚柑同食羊血與蕎麥熱寒相反不宜同食羊血與栗子相剋：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。羊血與竹筍相剋：同食會引起中毒。羊血與半夏相剋：同食影響營養成份吸收。茶與羊羊血相剋：容易發生便祕
