俗話説冬吃蘿蔔夏吃薑，其實呢不僅是夏天，冬天吃薑也有很多好處哦！雖然説生薑有點衝，但是炒菜熬湯足夠養生！
防寒
人在吃過生薑後會感覺身體發熱，這是因為生薑促使血管擴張、血液循環加快導致，並促使身上的毛孔張開，從而感覺身體發熱。如果冬天特別寒冷，早晨上班走得急，有時候會吸一肚子冷氣，有的人會覺得胃難受。
可採取這個辦法：出門時在嘴裏含片生薑，讓唾液慢慢和薑汁混合，緩緩嚥下；生薑解表散寒，如果被冷風吹着，切幾片姜，熬水喝下去，身上立刻就温暖起來，甚至會出汗，這樣寒邪就被排出體內了。
防感冒
生薑味辛性温，長於發散風寒、化痰止咳，又能温中止嘔、解毒，臨牀上常用於治療外感風寒。
從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。
治療胃病
生薑特有的“薑辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。如果脾胃不和，引起嘔吐，此時絞點薑汁喝下去，就可止嘔，效果很好。
薑汁做法：把生薑搗碎，加水攪拌，瀝出汁液即可。
增進食慾
吃生薑還能促使人們的食慾大增，吃飽身體才會更暖和，才能抵抗冬季的病菌。
吃生薑的好處
1、口腔潰瘍：用熱姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次潰瘍面即可收斂。
2、痰多咳嗽：用生薑15克煎湯，加白糖適量温服，早晚各1次，可治痰多咳嗽。
用熱姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次潰瘍面即可收斂
3、感冒頭痛：將雙腳浸於熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，並不斷添加熱水，浸泡至腳面發紅為止。此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。
4、牙周炎：用熱姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2-3次。
5、偏頭痛：當偏頭痛發作時，可用熱姜水浸泡雙手。大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。
6、面部暗瘡：用温熱姜水洗臉，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及乾燥性皮膚等亦有一定的治療效果。
7、腰肩疼痛：在熱姜水裏加少許鹽和醋，用毛巾浸水擰乾，敷於患處，反覆數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。
8、腳臭：將腳浸於熱姜水中，浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右。抹乾，擦點爽身粉，臭味便可消除。
