奶粉的生產工藝也和奶粉質量息息相關，一般來説，奶粉有幹法生產和濕法生產兩種，濕法就是用新鮮的牛奶做的，幹法就是用現成的奶粉添加各種營養素，下面本站小編帶大家來看一下奶粉是濕法好還是幹法好？
奶粉是濕法好還是幹法好
①濕法生產就是採用鮮牛奶，在液態狀態下加入各種營養物質再經過一系列工序真空低温噴霧乾燥後生產成奶粉。這種生產工藝要求生產商要有自己的牧場，能夠生產新鮮牛奶，保證原料的新鮮，還要有自己的奶粉加工廠，因為工序較少更易於保證衞生。但是成本高，工藝難度大，很多小企業無法採用這種模式生產。
②所謂幹法，就是將奶粉和各種營養元素，在幹物質狀態下進行攪拌、分裝。幹法生產不需要鮮奶，採購大包粉，生產出的奶粉色澤、口感、溶解度等則不如濕法。幹法工藝最大優勢在於短期成本低，但是無法自控奶源，無法保證新鮮度。同時基粉會採用超高温瞬間滅菌，容易破壞牛奶中的營養成分。
奶粉怎麼選
1、看奶源
優質的奶粉奶源純正、安全、無污染。北緯45度中温帶是國際公認的優質奶源基地，選購時一定要仔細查看奶粉產地。
2、看成分
除要辨別奶粉真假外，媽媽還要注意奶粉的成分，因為奶粉配方不符合規定，不適合寶寶吃，將無法滿足寶寶的生長需求，一般嬰幼兒奶粉包含蛋白質、脂肪、乳糖、礦物質、維生素5大營養成分。
3、看顏色
優質奶粉和劣質奶粉的顏色可大不一樣，媽媽在選購奶粉時，觀察奶粉顏色也尤為重要，如奶粉顏色為乳白色或乳黃色，色澤均勻，則為優質奶粉，如為白色且顏色不均勻，為劣質奶粉。
4、看溶解速度
奶粉中的蛋白質和脂肪都難溶於水，若奶粉放在水中未經攪拌就直接溶解，表明奶粉質量不過關，若奶粉攪拌後充分溶解，為混濁的乳黃色液體，表明奶粉質量比較好。
衝奶粉多少度水
在奶瓶裏倒入需要的温開水，水温最好在40℃左右，如果是沸水，最好冷卻半個小時。媽媽要注意，一定要先倒水，這樣才能保證比例精確。如果先放奶粉，水和奶粉的比例就不對了，衝好的奶會太濃。如果奶粉濃度過高，寶寶飲用後，會使血管壁壓力增加，胃腸消化能力難以負擔，腎臟的排泄能力也難以承受，甚至發生腎功能衰竭。奶粉衝得太稀也不行，會導致蛋白質含量不足，同樣也會引起寶寶營養不良。
奶粉衝後怎麼保存
建議不要把衝調好的嬰兒配方奶粉存起來。因為奶粉本身不是無菌的，衝調後的配方奶有些許被細菌污染的可能性。如果是好幾瓶擠出來的母乳，則應該放在冰箱深處冷藏或冷凍，不能放在冰箱門上。不要讓配方奶一直保温，因為這樣奶中的細菌會滋生得非常快。當寶寶吃完後，如果瓶裏還有剩餘的配方奶，一定要倒掉。
